Club Cocina Moulinex: Salsa de pimienta

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Autor:
Club Cocina Moulinex

Nivel de dificultad:

Preparación:
Cocción: 12 min.
Ingredientes:
1 cucharadita/s Pimienta molida
1 cl Coñac
10 cl Nata líquida
1 cucharada/s sopera Caldo de ternera
1 cucharada/s sopera Harina
15 cl Agua

Salsa de pimienta
Recetas básicas

Preparación:

Poner una cucharada de pimienta molida, 1 cl de coñac, 10 cl de nata líquida, 1 cucharada de caldo de ternera y 1 cucharada de harina en el robot de cocina equipado con la batidora. Añadir 15 cl de agua y mezclar a velocidad 6 durante 10 segundos.

Batidora

Velocidad:6

10 Seg.
A continuación iniciar el programa de salsa a velocidad 4 a 90 °C durante 12 min. Servir con filetes.

Batidora

Salsas

Velocidad:4

90ºC

12 min.