Brazo gitano de verano
Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 kg Patatas, 3 Huevos, 200 g Atún en aceite(escurrido), 12 unidad/es Langostinos cocidos, 6 unidad/es Palitos de surimy, 1 Latita de pimiento morrón, 1 porción/es Mayonesa, 1 porción/es Tomate frito, 1 Puñado de aceitunas verdes sin hueso, 6 Pepinillos en vinagre, 1 Lechuga, 1 Puñadito de sal, 1 pizca Pimienta, 1 Chorrito de aceite de oliva extra, 700 ml Agua para el vapr.