Estofado de Morcillo de ternera y patatas.
Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 800 g morcillo de ternera cortado a cubos, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajos, 2 unidad/es zanahoria, 5 cucharada/s sopera aceite de oliva, 600 ml caldo de carne, 200 g pulpa de tomate natural, 100 g guisantes, 100 ml vino blanco, 3 unidad/es patatas medianas "cascadas" a gajos., 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 manojo/s hierbas aromáticas.