Albóndigas de ternera
Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 120 g Ternera, 60 g Cebolla, 1 unidad/es Yema de huevo, 1 pizca Sal, 60 g Zanahoria pelada , 30 g Apio en rama, 20 g Cebolla pelada, 4 unidad/es Champiñones comunes de buen tamaño pelados y lavados, 20 g Patata pelada, 2 cucharada/s sopera Nata lí quida, 200 ml Agua, 1 cucharadita/s Perejil picado.