Mantequilla de caracol (Mini Bol)

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 250 g Mantequilla, 4 diente/s Ajo, 15 g Perejil, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 2 min.

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Mayonesa estilo francés (Mini Bol)

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 150 g AOVE, 2 unidad/es Yemas de huevo, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 cucharadita/s Vinagre (opcional).

Cocción 6 min.

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Salsa chermoula (Mini Bol)

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 4 diente/s Ajo, 1 unidad/es Pimiento rojo, 30 rama/s Cilantro, 20 rama/s Perejil, 1 unidad/es Limón, 50 ml AOVE, 1 pizca Pimentón dulce, 1 pizca Comino molido, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 5 min.

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Salsa chimichurri cayena (Mini Bol)

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 4 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Guindilla cayena (polvo), 2 cucharada/s sopera Orégano, 1 cucharadita/s Tomillo, 1 cucharadita/s Comino, 1 cucharada/s sopera Perejil , 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce, 125 ml AOVE, 125 ml Vinagre de Jerez, 1 pizca Sal.

Preparación 5 min.

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Salsa chimichurri pimienta de Espelette (Mini Bol)

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 1 unidad/es Chalota, 30 rama/s Cilantro, 15 rama/s Perejil, 1/2 unidad/es Limón, 2 cucharadita/s Vinagre de vino tinto, 50 ml AOVE, 3 pizca Flor de sal, 1 cucharadita/s Pimiento de Espelette.

Preparación 5 min.

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