ROLLITOS DE PESCADO
Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Salmón (filete sin piel), 100 g Pescadilla (filete), 100 g Gambas cocidas y peladas, 1 unidad/es Chalota, 60 g Zanahoria, 50 g Calabacín, 50 g Nabo, 1 cucharadita/s Caldo de pescado, 30 g Pan de molde, 20 ml Leche, 2 unidad/es Huevo, 10 ml Aceite de oliva, 1 pizca Pimiento de espelette, 1 cucharada/s sopera Mayonesa con hierbas.
Cocción 50 min. | Reposo 4 h.