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Brochetas de pavo marinadas al estilo tandoori en salsa de menta con yogur





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg filete de pavo, 1 unidad/es pimiento amarillo, 1 unidad/es cebolla roja, 12 unidad/es tomates cherry, 3 cucharada/s sopera especias tandoori, 1 cucharadita/s jenjibre en polvo, 70 g aceite de oliva, 300 g arroz thai, 1 unidad/es yogur.

Preparación 15 min. | Cocción 33 min.

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Caballa y patatas al vapor con salsa de piquillos





Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 3 Caballas abiertas y limpias de cabeza y espinas, 500 g Patatas, 300 g Pimientos de piquillo , 1 Cebolla, 3 diente/s Ajo, 70 g Tomate frito , 50 ml Vino blanco, 250 ml Agua, 1 Pastilla de caldo concentrado de verduras , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 3 cucharada/s sopera Aceite, 1 pizca Perejil seco picado.

Cocción 57 min.

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Calabacines rellenos de pavo/pollo con cous cous





Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 2 Calabacines , 300 g Carne picada de pavo/pollo, 1 Cebolla grande, 2 diente/s Ajo, 2 Zanahorias , 3 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Nuez moscada ( opcional ) , 1 pizca Perejil picado, 50 g Queso emmental rallado , 50 g Aceite, 30 g Cous cous , 1 Chorrito vinagre de modena en crema (opcional ), 700 ml Agua para el vapor.

Cocción 50 min.

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CONFIT PROVENZAL DE VERDURAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Calabacín (en juliana), 100 g Berenjena (en juliana), 30 g Cebolleta (en juliana), 150 g Pimiento rojo (en juliana), 2 unidad/es Tomate (en juliana), 1 diente/s Ajo (picado), 120 g Queso de cabra semifresco, 1 rama/s Tomillo, 6 hoja/s Albahaca (picada), 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 15 g Azúcar.

Cocción 45 min.

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FONDOS DE ALCACHOFA RELLENOS DE MARISCO





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 12 unidad/es Fondos de alcachofa congelados, 400 g Mezcla de marisco congelado, 1 cucharada/s sopera Caldo de pescado en polvo, 100 g Nata líquida, 60 g Harina, 50 g Mantequilla, 25 g Queso parmesano rallado, 1 pizca Sal, pimienta y nuez moscada.

Cocción 45 min.

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Menestra de verduras al vapor





Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 250 g Judías verdes congeladas , 70 g Guisantes congelados, 150 g Brocoli congelado, 150 g Coliflor congelada, 3 Zanahorias , 250 g Champiñones , 100 g Espárragos verdes, 1 Calabacin, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva , 3 diente/s Ajo, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 Chorreón de vinagre de manzana , 700 ml Agua para el vapor.

Cocción 45 min.

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Pastel de puerros





Autor: Eva J
Ingredientes: 300 g Puerros, 3 unidad/es Huevos, 100 g Mantequilla, 200 ml Nata para cocinar, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 57 min.

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