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ALETA DE RAYA EN SALSA DE ALCAPARRAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es de aletas de raya (1 kg), 2 unidad/es Endibias, 1 unidad/es Manzana golden, 400 g Patatas, 1 cucharadita/s Azúcar, 1 unidad/es Limón (medio), 1 unidad/es Zanahoria, 1 cucharada/s sopera Caldo de pescado deshidratado, 2 cucharada/s sopera Alcaparras, 10 g Fécula de maiz, 50 g Nata líquida, 75 g Mantequilla.

Cocción 20 min.

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Barquitas de calabacín





Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es calabadnes medianos, 700 g agua, 1 unidad/es cebolla, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 unidad/es pechuga de pollo cocida, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 200 g tomate frito.

Cocción 22 min.

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BUDDHA BOWL CON POLLO Y HORTALIZAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 300 g Judías blancas cocidas, 250 g Pechuga d pollo, 200 g Canónigos, 100 g Remolacha rallada, 100 g Zanahoria rallada, 1 Aguacate, 2 cucharada/s sopera Aceitunas negras, 6 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 cucharada/s sopera Tahini, 4 cucharada/s sopera Semillas de sésamo.

Preparación 15 min. | Cocción 10 min.

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CREMA DE ALCACHOFAS, BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y GUARNICIÓN DE BONIATO





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Corazones de alcachofas congelados, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 800 ml Caldo de pollo, 20 g Parmesano en lascas, 1 Boniato, 8 Langostinos, 8 Tomates cherry, 1 Calabacín (solo utilizar medio).

Cocción 30 min.

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ENSALADA DE ATÚN Y ALBAHACA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Atún rojo cortado en dados de 4 cm, 1 unidad/es Lima, 3 cucharada/s sopera Albahaca picada, 5 cucharada/s sopera Parmesano rallado, 8 unidad/es Tomates secos cortados en trocitos , 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 cucharada/s sopera Aceite balsámico, 300 g Mesclun (lechuga), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 19 min.

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Ensalada de pollo con patatas





Autor: Elena Martin
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo cortada en taquitos, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta negra molida, 700 g patatas cortadas en tacos, 100 g guisantes congelados o judias, 4 unidad/es huevos, 500 ml agua, 200 g mahonesa, 40 g aceitunas verdes sin hueso, 40 g pepinillos en vinagre, 20 g alcaparras, 20 g cebollitas en vinagre, 8 unidad/es tomates cherry cortados en cuartos, 1 pizca Cebollino picado para decorar, 1 bolsita/s Hojas de lechuga variadas.

Cocción 25 min.

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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y SALSA TERIYAKI





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g Fideos de arroz, 250 g Pechuga de pollo, 150 g Brotes de soja, 1 Zanahoria (cortada en juliana), 3 hoja/s menta fresca, 5 hoja/s Cilantro, 50 ml Salsa de soja, 50 ml Vino blanco dulce, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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Huevos con chorizo al tazón (Cocotte)





Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 2 unidad/es Huevos, 50 g Espinacas frescas, 50 g Chorizo fresco, 10 g Parmesano rallado, 4 loncha/s Queso Brie, 50 ml Nata de cocinar, 1 cucharada/s sopera Aceite de girasol, 1 porción/es Mantequilla (para embadurnar el tazón), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta blanca.

Preparación 10 min. | Cocción 18 min.

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LENGUADO CON MANTEQUILLA DE LIMÓN Y HIERBAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 8 filete/s Lenguado, 50 g Mantequilla, 1 Limón (utilizar solo la ralladura), 1 Limón (utilizar el zumo), 2 cucharada/s sopera Alcaparras, 2 cucharada/s sopera Perejil, 2 cucharada/s sopera Estragón, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta blanca.

Preparación 10 min. | Cocción 8 min.

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Lubina al vapor con vinagreta de encurtidos





Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g cebolleta, 50 g aceitunas verdes sin hueso, 50 g pepinillos en vinagre, 150 g aceite de oliva virgen extra, 50 g vinagre, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 2 unidad/es pimientos morrones cortados en dados, 700 g agua, 8 unidad/es filetes de lubina sin piel ni espinas (1000 g).

Cocción 15 min.

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MEJILLONES EN SALSA POULETTE





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1500 g Mejillones , 2 unidad/es Chalotas, 1 unidad/es Zanahoria, 1 rama/s Apio, 1 cucharadita/s Caldo de pescado, 1 cucharadita/s Fécula de maíz (50g), 12 cl Nata líquida, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 17 min.

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Merluza a la vasca





Autor: Elena Martin
Ingredientes: 6 diente/s ajo (4 en laminas), 1 manojo/s perejil picado, 40 g aceite de oliva, 1/2 cucharadita/s sal, 600 g merluza en lomos, 8 unidad/es gambas grandes, 1 cucharadita/s pimentón, 700 g agua.

Cocción 25 min.

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Panga con verduras al vapor y caldo de pescado





Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 600 g Filetes de panga, 1 Calabazin , 2 Zanahorias , 300 g Brocoli , 1 l Agua, 1 Puerro (para el caldo), 1 Tallo de apio(para el caldo), 1 Zanahoria (para el caldo), 1 Pastilla de caldo concentrado de pescado, 1 Chorrito de aceite de oliva virgen extra , 1 Pizca de sal, 1 Pizca de pimienta.

Cocción 30 min.

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Papillote de salmón





Autor: Elena Martin
Ingredientes: 6 unidad/es supremas de salmón, 2 unidad/es cebolletas en juliana fina, 1 unidad/es puerro en juliana fina, 2 unidad/es zanahorias en juliana fina, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 100 ml vino blanco, 200 ml nata, 125 g aceite de oliva.

Cocción 19 min.

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PAPILLOTES DE MERLUZA CON VERDURITAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 filete/s Merluza, 20 g Espinacas frescas, 3 Champiñones en láminas, 8 Tomates cherry, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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PAQUETITOS DE ATÚN EN SALSA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 650 g Atún, 50 g Jamón serrano, 1 Huevo, 2 cucharada/s sopera Pan rallado, 2 Pimientos de piquillo, 1 Cebolleta, 1 diente/s Ajo, 30 g Aceitunas verdes, 30 ml Aceite de oliva virgen, 1 pizca Sal y perejil, 1 Cebolla (para la salsa), 2 Tomates troceados, 1 diente/s Ajo (para la salsa), 50 ml Caldo de pescado (para la salsa).

Cocción 25 min.

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