MERLUZA EN SALSA DE PUERROS AL AZAFRAN
Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 800 g RODAJAS DE MERLUZA, 500 ml CALDO DE PESCADO, 200 ml VINO BLANCO, 30 g ACEITE DE OLIVA, 2 unidad/es PUERROS PARTE BLANCA, 2 diente/s AJO, 10 g HARINA DE MAIZ, 3 g SAZONADOR CON AZAFRAN, 1 gota/s LIMON, 1 pizca SAL, 1 pizca PIMIENTA, 1 gota/s SALSA PICANTE OPCIONAL.