BOLLOS DE CACAO AL VAPOR

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 230 g agua (110 para la masa de harina + 120 para la masa de cacao), 60 g azúcar (30 para la masa de harina + 30 para la masa de cacao), 1 unidad/es sobre de levadura de panadería (1/2 para la masa de harina + 1/2 para la masa de cacao), 470 g harina de fuerza (230 para la masa de harina + 240 para la masa de cacao), 1 cucharadita/s sal (1/2 para la masa de harina + 1/2 para la masa de cacao), 2 cucharadita/s levadura química en polvo (1 para la masa de harina + 1 para la masa de cacao), 10 g aceite de oliva (5 para la masa de harina + 5 para la masa de cacao).

Cocción 34 min.

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Torrijas light al vapor

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 unidad/es paquete de “pan de horno tierno integral” ya cortado en rodajas, 1 l leche desnatada, 10 g edulcurante “Natreen granulado”, 1 unidad/es cáscara de limón, 1 unidad/es palo de canela, 3 unidad/es huevos, 80 g mantequilla light, para engrasar el papel film, 800 g agua, 150 g azúcar moreno integral, 2 cucharada/s sopera canela en polvo.

Cocción 37 min.

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Papillote de frutas exóticas en salsa de chocolate

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 unidad/es plátano, 1/2 unidad/es piña, 1 unidad/es mango, 50 g chocolate, 1 unidad/es lima, 4 unidad/es estrellas de anís, 1/2 unidad/es vaina de vainilla, 4 unidad/es miel.

Preparación 10 min. | Cocción 25 min.

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Peras bella Helena

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 8 unidad/es peras maduras, 200 g chocolate, 65 g avellana machacada, 50 g almendra laminada.

Preparación 10 min. | Cocción 32 min.

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