Salsa bechamel ligera de brocoli
Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 500 ml Leche desnatada , 300 g Brocoli, 2 cucharada/s sopera Aceite , 2 cucharada/s sopera Harina , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Nuez moscada ( opcional ) , 700 ml Agua para el vapor , 100 ml Caldo del vapor.