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LENGUADO CON GULAS Y ESPINACAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Lenguados, 100 g Gulas, 3 Chalotas, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Limón (utilizar el zumo del limón), 200 ml Nata para cocinar, 200 g Espinacas congeladas, 1 cucharada/s sopera Mostaza de Dijon.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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PULPO SOBRE TRINCHAT DE BATATA Y PIMENTÓN





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 600 g Batatas, 7 g Sal, 150 g Col, 500 ml Agua, 3 Patas de pulpo cocidas, 1 pizca Pimentón dulce y picante, 1 pizca Aceite de oliva.

Preparación 10 min. | Cocción 25 min.

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ESCALIVADA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Berenjena, 1 Cebolla, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal en escamas, 700 ml Agua.

Cocción 45 min.

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MILHOJAS DE BERENJENAS CON TOMATE, MOZZARELLA Y ALBAHACA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Berenjenas grandes, 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 400 g Tomate triturado, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno, 100 g Parmesano , 200 g Mozzarella, 10 hoja/s Albahaca fresca, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 40 min. | Cocción 55 min.

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FIDEOS DE ARROZ CON POLLO Y SALSA TERIYAKI





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 125 g Fideos de arroz, 250 g Pechuga de pollo, 150 g Brotes de soja, 1 Zanahoria (cortada en juliana), 3 hoja/s menta fresca, 5 hoja/s Cilantro, 50 ml Salsa de soja, 50 ml Vino blanco dulce, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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ENDIBIAS BRASEADAS CON JAMÓN Y QUESO





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 4 Endibias, 100 g Queso emmental rallado, 4 loncha/s Lacón.

Preparación 15 min. | Cocción 25 min.

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PAPILLOTES DE MERLUZA CON VERDURITAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 filete/s Merluza, 20 g Espinacas frescas, 3 Champiñones en láminas, 8 Tomates cherry, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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BERENJENAS RELLENAS DE BOLOÑESA VEGANA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Berenjenas, 100 g Soja texturizada, 1 Cebolla dulce, 400 g Tomate triturado, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Orégano, 1 Cebollino fresco picado.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min. | Reposo 15 min.

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Papas aliñadas





Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Patatas pelada y cortada en rodajas , 1/2 unidad/es Cebolla fresca , 1 rama/s Perejil( solo las hojas) , 1 cucharadita/s Sal, 20 g Vinagre de vino blanco , 60 g Aceite de oliva Virgen extra.

Cocción 40 min.

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PATATAS BRAVAS





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Patatas, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Cebolla (media), 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera Pimentón picante, 50 g Harina, 35 cl Caldo de pollo, 1 pizca Sal.

Cocción 40 min.

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HUEVOS COCOTTE CON TRUFA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Huevos camperos grandes, 30 g Trufa negra (fresca o en conserva), 15 cl Nata espesa, 4 cucharadita/s Aceite de trufa , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta blanca, 10 Tostas crujientes de pan, 700 ml Agua.

Preparación 10 min. | Cocción 15 min.

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CORVINA EN SALSA DE CAVA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Corvina en dos lomos, 1 Puerro, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 20 g Harina, 10 cl Cava, 250 cl Caldo de pescado, 1 Rabanito para la decoración.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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PAPILLOTES DE SALMÓN, ESPINACAS Y SÉMOLA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Cebolla dulce, 2 cucharada/s sopera Soperas de aceite de oliva, 150 g Sémola, 350 ml Caldo de ave, 2 filete/s Salmón fresco, 100 g Espinacas frescas, 50 g Champiñones laminados, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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ENSALADILLA RUSA





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer , 2 Zanahorias, 150 g Atún en aceite de oliva, 1 Huevo, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 cucharada/s sopera Vinagre de vino blanco , 1 cucharadita/s Sal, 200 ml Aceite de oliva virgen, 100 g Variantes (zanahoria, pepinillo, cebollitas y alcaparras en vinagre) picados..

Preparación 40 min. | Cocción 22 min.

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PINCHOS DE LANGOSTINOS AL CURRY CON HUEVOS DE CODORNIZ





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 16 Langostinos, 8 Huevos de codorniz cocidos, 1 cucharada/s sopera Curry en polvo, 1 cucharadita/s Sal gorda, 1 cucharadita/s Eneldo seco, 8 Mini mazorcas de maíz, 8 Tomates Cherry.

Cocción 10 min.

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SOPA DE AVE, QUINOA CON HORTALIZAS Y SALMÓN EN PAPILLOTE





Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Zanahorias, 1 Calabacín (solo utilizar la mitad), 250 g Quinoa, 1 Puerro laminado (solo utilizar la parte blanca), 2 diente/s Ajo, 350 g Pechuga de pollo sin piel, 1 l Caldo de ave, 1 Lomo de salmón, 20 g Espinacas frescas, 3 Champiñones cortados en láminas, 1 cucharada/s sopera Vino blanco, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 20 min.

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