Brazo gitano de verano

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 kg Patatas, 3 Huevos, 200 g Atún en aceite(escurrido), 12 unidad/es Langostinos cocidos, 6 unidad/es Palitos de surimy, 1 Latita de pimiento morrón, 1 porción/es Mayonesa, 1 porción/es Tomate frito, 1 Puñado de aceitunas verdes sin hueso, 6 Pepinillos en vinagre, 1 Lechuga, 1 Puñadito de sal, 1 pizca Pimienta, 1 Chorrito de aceite de oliva extra, 700 ml Agua para el vapr.

Cocción 30 min.

1

ACELGAS GRATINADAS (CuCo)

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1000 g agua, 300 g patatas sin piel, 100 g zanahorias sin piel, 300 g acelgas cortadas (1 bolsa), 100 g jamon cocido ò bacon, 100 g queso 4 quesos rallado, 25 g aceite, 4 diente/s ajo gordos, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 30 min.

4

Albóndigas de pollo con espaguetis de calabacín

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 4 unidad/es Pechugas de pollo picadas, 4 unidad/es Calabacines, 1 unidad/es Zanahoria, 1 unidad/es Cebolla, 1/2 unidad/es Pimiento Verde, 1/2 unidad/es Pimiento Rojo, 1/2 manojo/s Perejil, 1 unidad/es Limón (zumo y ralladura), 4 cucharada/s sopera AOVE, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 15 min.

0

Albóndigas en salsa al vapor

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1/2 kg carne picada mitad de cerdo y mitad de ternera (para las albóndigas), 2 rebanada/s pan de molde (para las albóndigas), 1/2 unidad/es cebolla (para las albóndigas), 50 g leche (para las albóndigas), 2 unidad/es huevos (para las albóndigas), 2 diente/s ajo o al gusto (para las albóndigas), 10 rama/s perejil fresco picado (para las albóndigas), 1 pizca sal (para las albóndigas), 1 pizca Pimienta negra molida (para las albóndigas), 1 unidad/es cebolla grande (para la salsa), 1/2 unidad/es pimiento verde, 1/2 unidad/es pimiento rojo, 1 diente/s ajo, 1 unidad/es tomate bien maduro, 50 g aceite de oliva virgen extra, 160 g vino blanco, 280 g agua, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta negra molida.

Cocción 40 min.

2

ARROZ AL VAPOR EN FLANERAS O MOLDES

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 40 g Arroz (no vaporizado) por flanera , 75 g Agua por flanera, 1 pizca Sal por flanera, 1 pizca Aceite de oliva por flanera.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

2

Atún con sabor a Huelva

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg atún fresco, cortado longitudinalmente en 2 piezas iguales, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta negra, recién molida, 1 cucharadita/s orégano, 1 cucharadita/s comino moido, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 3 hoja/s laurel, 500 g cebollas, cortadas en cuartos, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra (para la salsa), 250 g zanahorias, cortadas en rodajas, 500 g caldo de pescado, 50 g vinagre de vino, 100 g vino blanco Condado de Huelva, 1 unidad/es guindilla, 2 unidad/es clavos de olor, 7 grano/s pimienta negra.

Cocción 30 min.

0

Bacalao al ajoarriero con patatas

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 3 diente/s ajo, 150 g cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 6 unidad/es pimientos del piquillo, 1 cucharada/s sopera pulpa de pimiento choricero, 30 g patatas peladas, cortadas en cuartos y luego en rodajas de 5 mm, 150 g tomate frito, 100 g agua, 1 pizca sal, 500 g bacalao en salazón remojado y desalado.

Cocción 35 min.

0

Bacalao dorado

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 500 g Bacalao fresco, 400 g Patatas, 200 g Cebolla , 2 diente/s Ajo , 6 Huevos , 4 cucharada/s sopera Aceite, 1 pizca Sal , 1 pizca Pimienta , 700 ml Agua para el vapor.

Cocción 33 min.

0

BOLLOS DE CACAO AL VAPOR

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 230 g agua (110 para la masa de harina + 120 para la masa de cacao), 60 g azúcar (30 para la masa de harina + 30 para la masa de cacao), 1 unidad/es sobre de levadura de panadería (1/2 para la masa de harina + 1/2 para la masa de cacao), 470 g harina de fuerza (230 para la masa de harina + 240 para la masa de cacao), 1 cucharadita/s sal (1/2 para la masa de harina + 1/2 para la masa de cacao), 2 cucharadita/s levadura química en polvo (1 para la masa de harina + 1 para la masa de cacao), 10 g aceite de oliva (5 para la masa de harina + 5 para la masa de cacao).

Cocción 34 min.

0

Caballa al vapor con sofrito de cornacho

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 2 unidad/es Caballa , 1 unidad/es Cornacho o pimiento rojo seco, 3 diente/s Ajo, 2 cucharada/s sopera Aceite virgen extra , 1 pizca Sal, 700 ml Agua.

Cocción 35 min.

1

Cazuela de Salmón con puerros

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 4 filete/s Salmón, 3 unidad/es Puerros, 2 unidad/es Zanahorias, 1 manojo/s Cebolletas frescas, 100 ml Vino blanco, 1 unidad/es Yema de huevo, 200 ml Nata fresca, 1 unidad/es Limón (zumo), 1 manojo/s Cilantro, 1 manojo/s Perejil.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

0

CONFIT PROVENZAL DE VERDURAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Calabacín (en juliana), 100 g Berenjena (en juliana), 30 g Cebolleta (en juliana), 150 g Pimiento rojo (en juliana), 2 unidad/es Tomate (en juliana), 1 diente/s Ajo (picado), 120 g Queso de cabra semifresco, 1 rama/s Tomillo, 6 hoja/s Albahaca (picada), 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 15 g Azúcar.

Cocción 45 min.

0

CORVINA EN SALSA DE CAVA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Corvina en dos lomos, 1 Puerro, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 20 g Harina, 10 cl Cava, 250 cl Caldo de pescado, 1 Rabanito para la decoración.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

0

CREMA DE ALCACHOFAS, BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y GUARNICIÓN DE BONIATO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Corazones de alcachofas congelados, 1 Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 800 ml Caldo de pollo, 20 g Parmesano en lascas, 1 Boniato, 8 Langostinos, 8 Tomates cherry, 1 Calabacín (solo utilizar medio).

Cocción 30 min.

0

Crema de brócoli y ‌rúcula con huevo y semillas de sésamo.

Autor: anmarye
Ingredientes: 200 g Brócoli , 100 g Rúcula , 800 ml Agua, 1 unidad/es Pastilla de Caldo de pollo 100% natural, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra, 1 pizca Ajo en polvo, 1 unidad/es Huevo, 20 g Semillas de sesamo.

Preparación 5 min. | Cocción 40 min.

1

Crema fría de Remolacha

Autor: Priscila
Ingredientes: 1 unidad/es Paquete de remolacha, 400 ml Agua, 2 unidad/es Patatas, 3 unidad/es Tomate maduro, 40 ml Aceite de oliva , 1 pizca Sal, 200 g Jamón Serrano en virutas, 2 unidad/es Cebolleta tierna.

Cocción 36 min.

1

Recomendador de menús

Sube tus recetas

Conviértete en Cuisinista

Video-recetas

BUSCADOR DE RECETAS

Filtrar

Nueva busqueda

Por categoría

Por tipo de plato

Por programa

Por tiempo

Recetas TOP

Brazo gitano de verano

ACELGAS GRATINADAS (CuCo)

Albóndigas de pollo con espaguetis de calabacín

Albóndigas en salsa al vapor

ARROZ AL VAPOR EN FLANERAS O MOLDES

Atún con sabor a Huelva

Bacalao al ajoarriero con patatas

Bacalao dorado

BOLLOS DE CACAO AL VAPOR

Caballa al vapor con sofrito de cornacho

Cazuela de Salmón con puerros

CONFIT PROVENZAL DE VERDURAS

CORVINA EN SALSA DE CAVA

CREMA DE ALCACHOFAS, BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y GUARNICIÓN DE BONIATO

Crema de brócoli y ‌rúcula con huevo y semillas de sésamo.

Crema fría de Remolacha