Ensaladilla

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Patata, 2 unidad/es Zanahoria , 2 unidad/es Huevo, 1 Un bote de Mayonesa (yo uso la kraft) , 3 Latas de atun, 1 Un bote de aceitunas sin hueso, 1 Bote de pepinillos , 1 gota/s Aceite de oliva, 1 gota/s Vinagre , 1 sal a gusto de cada uno.

Cocción 45 min.

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FIAMBRE DE PAVO, MAÍZ Y TOMATES SECOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pavo, 100 g Panceta o beicon, 100 g Higadillos de pollo, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera Maicena, 1 cucharadita/s Pimienta blanca, 1 cucharadita/s Sal, 1 Huevo, 100 g Maíz dulce, 25 g Tomates secos, 15 g Cebolla frita.

Reposo 30 min.

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Croquetas de arroz con mozzarella

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 300 g arroz, 1 pizca sal, 750 ml agua, 200 g cebolla, 40 g aceite de oliva, 60 g queso parmesano rallado, 2 cucharada/s sopera perejil fresco picado, 200 g mozzarella de barra cortada en dados de 2 cm, 60 g harina, 3 unidad/es huevos batidos, 100 g pan rallado, 1 aceite para freir.

Cocción 40 min.

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CHAMPIÑONES AL VINO CON SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 500 g Champiñones frescos, 40 g Aceite de oliva, 4 diente/s Ajo, 1/2 unidad/es (25g) Sobre de sopa de cebolla en polvo, 100 g Vino blanco, 1 pizca Pimienta molida, 1 cucharadita/s Perejil picado.

Preparación 10 min. | Cocción 23 min.

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Croquetas de calabacin

Autor: Tany
Ingredientes: 5 unidad/es Calabazines, 2 rebanada/s Pan de molde, 1 vaso/s Leche, 1 unidad/es Huevo, 2 cucharada/s sopera queso rallado, 1 rama/s Albahaca, 1 diente/s Ajo, 50 g Mortadela, 100 g Pan rallado, 1 unidad/es aceite para freir, 1 cucharada/s sopera Perejil, sal y pimienta.

Cocción 41 min.

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CHAMPIÑONES EN SALSA, ESTILO CHINO

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 750 g Champiñones frescos, 1 unidad/es Cebolla, 50 g Aceite de oliva, 75 g Salsa de soja, 10 g Harina fina de maiz (Maizena), 150 g Agua.

Preparación 10 min. | Cocción 23 min.

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GALANTINA DE POLLO CON PISTACHOS

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 300 g Pechuga de pollo troceada, 100 g Sémola de trigo, 3 unidad/es Huevos, 60 g Queso de untar, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 60 g Pistachos pelados (pesados ya sin cáscara), 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta molida al gusto.

Preparación 10 min. | Cocción 31 min.

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CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 600 g Calamares, 1 unidad/es Cebolla grande, 250 g Tomate frito, 2 cucharada/s sopera Ketchup, 30 ml Brandy, 1 unidad/es Cayena, 30 g Aceite de Oliva, 1 gota/s Tabasco, 1 pizca Tinta de Calamar.

Cocción 40 min.

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ENSALADA DE PATATA A MI MANERA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 600 g Patatas, 2 unidad/es Huevos, 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Pimiento verde pequeño, 1 unidad/es Pepino, 100 g Aceitunas (verdes o negras, al gusto), 1 unidad/es Tomate grande, 2 unidad/es Latas de atún en aceite de oliva (escurrido), 1 pizca Sal al gusto, 1 pizca Pimienta molida al gusto, 1 pizca Aceite de oliva al gusto, 1 pizca Vinagre de Jerez al gusto, 1 unidad/es Lata de maiz (opcional).

Preparación 10 min. | Cocción 25 min.

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Cebolla caramelizada

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 2 Cebollas , 60 g Azúcar moreno , 30 g Vinagre balsámico de modena , 3 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 33 min.

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CEBOLLA CARAMELIZADA

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 3 unidad/es CEBOLLA, 50 g AZUCAR MORENO, 50 g ACEITE DE OLIVA, 50 g BRANDY, 15 g CARAMELO LIQUIDO, 1 pizca SAL Y PIMIENTA.

Cocción 35 min.

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Pimientos de piquillo rellenos de pavo / pollo

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 270 g Pimientos de piquillo envasados , 300 g Carne picada, 1 Cebolla , 2 diente/s Ajo, 100 g Tomate frito , 1 Salsa de piquillos , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Perejil picado , 4 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 45 min.

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Tosta de pan con pollo al ras el hanout

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 4 Rebanada de pan , 500 g Pechuga de pollo, 1 Cebolla grande, 2 Pimientos , 1/2 cucharadita/s Especia ras el hanout , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 3 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 35 min.

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Ensaladilla rusa

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 kg Patatas, 2 Zanahorias , 75 g Guisantes congelados , 2 Latillas pequeñas de pimiento morrón , 200 g Atún en aceite escurrido , 3 Huevos , 50 g Aceitunas verdes, 50 g Aceitunas negras, 1 taza/s Mayonesa casera, 30 g Pepinillos en vinagre , 700 ml Agua para el vapor, 1 pizca Sal.

Cocción 30 min.

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SAQUITOS DE MORCILLA CON MANZANA

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 1 unidad/es Manzana, 2 unidad/es Morcilla de cebolla, 1 cucharada/s sopera Azúcar moreno, 1/2 vaso/s Vino blanco, 1/4 vaso/s Agua, 1 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 30 min.

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DUQUESAS DE QUESO

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 400 g Patatas , 75 g Leche, 25 g Mantequilla, 700 g Agua, 1 pizca Sal, 1 pizca Nuez Moscada ( opcional), 1 unidad/es Huevo (para rebozar), 2 cucharada/s sopera Harina ( para rebozar), 4 cucharada/s sopera Pan rallado (para rebozar).

Cocción 31 min.

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