Gazpacho con tomates confitados y huevos de codorniz
Autor: LauraLopezMon
Ingredientes: 1500 g tomate rama, 1 unidad/es cebolla fresca, 2 cucharada/s sopera aceite oliva virgen extra, 1/2 cucharada/s sopera vinagre jerez, 1 cucharadita/s sal, 8 unidad/es tomate cherry, 2 cucharada/s sopera aceite oliva virgen extra, 1 cucharada/s sopera azúcar moreno, 1 unidad/es clavo de olor, 1 hoja/s salvia o albahaca, 1 pizca sal, 8 unidad/es huevos codorniz, 1 unidad/es pimiento verde italiano, 100 g pan.
Preparación 10 min. | Cocción 26 min.