Croquetas de carne de cocido

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 ml leche, 200 g nata, 240 g carne de cocido (ya limpia, sin huesos, y quitando las zonas más grasas), 1 unidad/es cebolla, 110 g harina todo uso, 35 g aceite, 40 g mantequilla, 1 pizca sal, pimienta y nuez moscada, 1 taza/s harina para formar las croquetas, 2 taza/s pan rallado para formar las croquetas, 1 unidad/es huevo batido, 1 l aceite suave para freir.

Cocción 22 min. | Reposo 6 h.

7

Lomo de orza

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 unidad/es Cinta de lomo de cerdo. , 6 diente/s Ajo con un corte en medio., 1 cucharadita/s Pimienta en grano. , 2 unidad/es Zumo de limón, 100 ml Vinagre de vino. , 1 cucharada/s sopera Tomillo. , 1 cucharada/s sopera Orégano. , 1 cucharadita/s Pimentón picante., 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce. , 1 unidad/es Puñado generoso de sal. , 1 Agua hasta cubrir..

Cocción 1 h.

6

Croquetas de bacalao

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Patatas, 250 g Bacalao desalado, 1/2 manojo/s de perejil, 1 diente/s de ajo, 1 Cebolla, 2 Huevos, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Sal.

Preparación 20 min. | Cocción 40 min.

6

Dumplings de carne de cerdo y setas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 20 unidad/es pasta wanton ( ver receta), 200 g lomo de cerdo picado, 1/2 unidad/es cebolla, 10 unidad/es hoja de col, 50 g champiñon fresco laminado, 100 g setas variadas en conserva ( escurridas), 2 diente/s ajo, 1 unidad/es trozo de jengibre fresco de 2 cm , 2 cucharada/s sopera salsa de soja, 1 cucharada/s sopera aceite de sésamo, 1 cucharada/s sopera harina fina de maíz, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharadita/s sal, 700 ml agua para la cocción al vapor.

Cocción 1 h.

3

Croquetas de atún

Autor: fuente
Ingredientes: 30 g mantequilla, 200 ml leche, 3 unidad/es latas de atún, 1 unidad/es huevo, 30 g harina.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min. | Reposo 24 h.

2

Empanadillas Criollas

Autor: Anicachis
Ingredientes: 150 g Agua, 150 g Leche, 600 g Harina de Fuerza, 4 unidad/es 2 Huevos Cocidos y 2 Frescos., 20 g Sal, 130 g Manteca de Cerdo, 400 g Cebolla tierna, 100 g Pimientos del ´Piquillo, 30 g Aceite, 1 cucharada/s sopera Azúcar , 300 g Carne de Ternera Picada., 200 g Carne de Cerdo Picada., 1 cucharadita/s Orégano , 1/2 cucharadita/s Ají molido, 1/2 cucharadita/s Comino en polvo., 1 cucharadita/s Pimienta molida., 100 g Aceitunas sin hueso..

Cocción 39 min. | Reposo 3 h.

1

Vieira

Autor: JuanRo
Ingredientes: 1/2 unidad/es Cebolla, 1/2 unidad/es Pimiento, 100 g Jamón , 1 pizca Pan rallado, 2 unidad/es Vieiras.

Preparación 1 h.

1

Buffalo Chicken Bites

Autor: NIKICHAN ZAFEIRY
Ingredientes: 1 unidad/es PECHUGA DE POLLO COCIDA, 100 g QUESO CREMA, 2 cucharada/s sopera SALSA DE SOJA, 1/2 unidad/es CEBOLLA, 2 cucharada/s sopera HARINA DE CENTENO, 60 g HARINA DE TRIGO, 2 unidad/es HUEVOS, 2 taza/s CEREALES.

Cocción 21 min. | Reposo 2 h.

0

Caviar de pimientos a la nuez

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 1 unidad/es Pimientos rojos, 1 unidad/es Pimientos Amarillos, 1 unidad/es Cebolla picada, 1 diente/s Ajo, 40 g Carne de nuez, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 1/4 cucharadita/s Pimentón de La Vera, 4 cucharada/s sopera AOVE, 1 pizca Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 50 min.

0

Cebollitas rellenas de navajas

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 l Vino fino, 75 g Azúcar, 6 unidad/es Cebollitas, 1 unidad/es Cebolla, 1 pizca Brotes de anís, 1 pizca Habas frescas, 1 pizca Sal y aceite.

Preparación 5 min. | Cocción 2 h.

0

Cremoso de queso con gelatina de cebolla caramelizada

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 250 ml leche, 250 ml nata 35%, 100 g queso comptê, 100 g yema de huevo ( unas 5), 500 g cebolllas dulces ( unas 2 grandes), 300 g caldo, 40 g aceite de oliva, 1/2 vaso/s vino dulce tipo Pedro Ximenez, 1 unidad/es hoja de gelatina, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 2 unidad/es cebollitas pequeñas para decorar.

Cocción 1 h. 15 min. | Reposo 4 h.

0

croquetas de atún

Autor: azucar glass
Ingredientes: 40 g harina, 40 g mantequill, 250 ml leche entera, 1 pizca nuez moscada, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es cebolla grande, 2 diente/s ajo, 3 unidad/es latas de atún en aceite medianas, 3 unidad/es huevo, 1 paquete/s pan rallado, 100 ml aceite, 1 l aceite.

Preparación 20 min. | Cocción 11 min. | Reposo 3 h.

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Croquetas de cebolla frita y queso de cabra

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 130 g mantequilla, 3 diente/s aceite oliva, 3 ajo laminados, 190 harina trigo normal, 830 g leche, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca nuez moscada, 1 pizca pimienta, 100 g queso de cabra (u otro queso), 50 g cebolla frita, 1 unidad/es huevo y pan rallado rebozar, 1 unidad/es mermelada de tomate o pimiento- acompañar (opcional).

Cocción 19 min. | Reposo 4 h.

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Croquetas de gambas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Gambas peladas, 30 g Harina, 30 g Mantequilla, 20 cl Leche semidesnatada, 3 Huevos, Pan rallado, Aceite, Sal, Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 12 min. | Reposo 2 h.

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Croquetas de jamón

Autor: MiñaNai
Ingredientes: 280 g Jamón , 1 l Leche, 200 g Aceite, 300 g Harina.

Preparación 2 h. | Cocción 25 min.

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CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO DURO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Cebolla, 50 ml Aceite de oliva, 50 g Mantequilla, 200 g Harina, 500 ml Leche, 500 ml Caldo de jamón, 1 pizca Sal, 1 pizca Nuez moscada, 150 g Jamón ibérico cortado, 2 Huevos duros picados, 300 g Pan rallado (para la fritura), 3 Huevos (para la fritura), 100 ml Aceite de oliva (para la fritura).

Preparación 20 min. | Cocción 30 min. | Reposo 6 h.

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