Lomo de orza

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 unidad/es Cinta de lomo de cerdo. , 6 diente/s Ajo con un corte en medio., 1 cucharadita/s Pimienta en grano. , 2 unidad/es Zumo de limón, 100 ml Vinagre de vino. , 1 cucharada/s sopera Tomillo. , 1 cucharada/s sopera Orégano. , 1 cucharadita/s Pimentón picante., 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce. , 1 unidad/es Puñado generoso de sal. , 1 Agua hasta cubrir..

Cocción 1 h.

6

Aceitunas rellenas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 unidad/es Aceitunas verdes grandes, 150 g Ternera, 80 g Cerdo, 70 g Hígado de pollo, 50 g Beicon, 5 cl Aceite de oliva, 25 cl Caldo vegetal, 2 unidad/es Huevos, 50 g Parmesano rallado, 100 g Pan rallado, 50 g Harina, Sal, Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 15 min.

3

AGUACATES RELLENOS DE LANGOSTINOS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 100 g mayonesa, 100 g lechuga (1 cogollo), 60 g cebolleta, 25 unidad/es langostinos cocidos (mas 6 para adorno), 8 unidad/es palitos cangrejo, 2 unidad/es huevos cocidos, 3 unidad/es aguacates maduros, 1 pizca chorro de zumo limon o lima, 1 cucharada/s sopera tomate frito o Ketchup, 1 pizca sal y pimienta.

1

Albóndigas con tomate

Autor: FenixiH
Ingredientes: 24 unidad/es Albóndigas, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 2 paquete/s Tomate triturado, 1 cucharadita/s Azúcar, 1 porción/es Pastilla de caldo, 100 ml Brandy, 1 pizca Tabasco, 2 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 1 h.

1

Albóndigas de pan

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 200 g Pan rallado casero, 3 unidad/es Huevos, 100 g Jamón serrano, 1 diente/s Ajo, 50 ml Caldo de pollo, 1 rama/s Perejil, 1 pizca Aceite y sal.

Preparación 3 min.

2

ALBÓNDIGAS DE PESCADO AL VAPOR EN SALSA DE TOMATE

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 600 g Pescado limpio, sin piel ni espinas, 1 unidad/es Huevo, 20 g Copos de puré de patata (tipo Maggi), 50 g Leche, 1 cucharadita/s Sal para las albóndigas, 1/2 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 cucharadita/s Perejil picado, 800 g Tomate triturado, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 65 g Aceite, 1 cucharadita/s Sal para la salsa, 1 cucharadita/s Azúcar (para evitar la acidez del tomate).

Preparación 20 min. | Cocción 46 min.

2

Arroz de “marisco” vegano

Autor: rheleno
Ingredientes: 400 g Tofu firme blanco, 2 cucharada/s sopera Copos de alga nori (o alga nori partida en trocitos), 1 unidad/es Limón, 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 unidad/es Cayena, 1 pizca Pimienta negra molida, 2 hoja/s Laurel, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimentón dulce, 24 unidad/es Gambas veganas, 2 cucharadita/s Caldo Guimarana sabor marisco (diluido en 1 taza de agua fría), 1 taza/s Tomate triturado, 1 taza/s Vino blanco, 2 taza/s Arroz, 5 taza/s Agua, 1 manojo/s Cilantro fresco (8 hojitas aprox.).

Preparación 10 min. | Cocción 32 min.

0

Atascaburras (ajoarriero)

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 250 g Bacalao en salazón, 250 g Patata para cocer, 125 ml Aceite de oliva virgen extra, 2 diente/s Ajo medianos, 2 cucharada/s sopera Pan rallado, 1 unidad/es Yema de huevo cocida, 1 manojo/s Perejil.

Cocción 16 min.

2

Baba Ganoush

Autor: VickyMira
Ingredientes: 360 g Berenjena asada (solo la pulpa), 1 unidad/es Diente de ajo mediano , 40. g Tahín (pasta de sésamo tostado), 25. g Aceite de oliva virgen, 5. g Zumo de limón , 5 g Cominos molidos , 1 pizca Pimentón picante.

Cocción 1 min.

1

bechamel italiana express

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 50 g harina, 250 g leche, 1 cucharadita/s nuez moscada, 50 g mantequila, 1 cucharadita/s sal.

Cocción 8 min.

0

Berenjenas aliñadas

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 kg Berenjenas pequeñitas, 1 cucharadita/s Pimentón dulce , 1 cucharadita/s Comino en grano, 1 cucharadita/s Comino molido, 7 diente/s Ajo, 500 ml Vinagre de vino blanco, 100 ml Aceite de oliva virgen extra , 1 Lata de pimiento morrón en tiras, 2 Puñaditos de sal, 1 Agua hasta cubrir , 1 Palitos de hinojo o palillos mondadientes.

Cocción 20 min.

0

Bocaditos de chorizo y comté

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 80 g Chorizo, 150 g Queso Comté, 3 unidad/es Huevos, 100 g Harina, 200 g Nata para montar, 1 pizca Pimentón de La Vera, 2 pizca Sal, 2 pizca Pimienta.

Preparación 8 min. | Cocción 26 min.

0

Bocados de merluza

Autor: Las Recetas de Noe
Ingredientes: 2 filete/s Merluza libres de piel y espinas, 500 ml Leche. Yo he utilizado desnatada, 6 cucharada/s sopera Harina fina de maíz. Maizena, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s Ajo molido, 1 cucharadita/s perejil picado, 1 unidad/es Huevo batido, 3 cucharada/s sopera Harina común, 4 cucharada/s sopera Pan rallado.

Preparación 5 min. | Cocción 20 min.

2

Bombas de yuca con mahonesa al ajo y crujiente de boniato

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Yuca grande, 1 unidad/es Boniato, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 120 g Carne picada, 3 cucharada/s sopera Tomate triturado, 4 rama/s Cilantro, 1 pizca Sal, pimienta y comino, 1/2 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Huevo, 1 unidad/es Harina, 1 unidad/es Panko, 100 ml Mahonesa.

Preparación 6 min. | Cocción 35 min.

0

Bombones de palitos de cangrejo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 350 g palitos de cangrejo frescos, 80 g cebolla dulce, 60 g mayonesa, 200 g queso cremoso, 100 g queso azul, 100 g palitos de cangrejo picadito muy menudo.

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Brandada de bacalao

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 250 g Bacalao desalado , 100 g Aceite de oliva , 2 diente/s Ajo, 100 ml Leche desnatada , 1 pizca Sal (opcional), 1 pizca Pimienta (opcional).

Cocción 1 min.

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