Arroz meloso con berenjenas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 2 unidad/es berenjenas, 1 unidad/es trozo de jengibre fresco de 1 cm, 1 unidad/es cebolla, 1/2 unidad/es pimiento verde, 1 cucharadita/s comino, 1/2 cucharadita/s cardamomo, 1 cucharadita/s canela, 300 g arroz bomba o carnoli, 2 unidad/es tomates maduros, 700 ml caldo de verduras, 1 pizca sal, 15 ml aceite de oliva, 1 vaso/s vino blanco seco.

Cocción 10 min.

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