arroz a la portuguesa

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 1 vaso/s arroz, 2 vaso/s caldo de pollo , 1 unidad/es cebolla , 2 hoja/s laurel , 1 cucharada/s sopera sal.

Cocción 36 min.

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Arroz con aceitunas y atún

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 1 taza/s aceitunas, 2 taza/s latas de atun , 350 g arroz , 50 ml aceite de oliva, 700 ml agua.

Cocción 27 min.

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Arroz con calamares y guisantes

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 200 g calamares, 150 g guisantes congelados, 80 g arroz, 100 ml vino blanco, 2 vaso/s agua, 1 cebolla, 2 diente/s ajo, 2 tomates, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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Arroz con ensaladilla

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 100 g arroz, 1 cebolla, 3 diente/s ajo, 150 g ensaladilla congelada, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 zanahoria, 5 cl vino tinto, 1 hoja/s laurel, 1 pizca pimentón, 1 pizca sal, 70 cl agua.

Preparación 5 min. | Cocción 35 min.

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Arroz con picadillo

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 80 g arroz, 1 cebolla, 2 diente/s ajo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 cucharada/s sopera aceite, 100 cl agua, 10 cl vino blanco, 1 pizca sal.

Preparación 5 min. | Cocción 32 min.

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Arroz con picadillo al curry

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 90 g arroz, 1 cebolla, 2 diente/s ajo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 2 cucharada/s sopera aceite, 100 cl agua, 1 cucharadita/s curry en polvo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Preparación 5 min. | Cocción 26 min.

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Arroz meloso con berenjenas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 2 unidad/es berenjenas, 1 unidad/es trozo de jengibre fresco de 1 cm, 1 unidad/es cebolla, 1/2 unidad/es pimiento verde, 1 cucharadita/s comino, 1/2 cucharadita/s cardamomo, 1 cucharadita/s canela, 300 g arroz bomba o carnoli, 2 unidad/es tomates maduros, 700 ml caldo de verduras, 1 pizca sal, 15 ml aceite de oliva, 1 vaso/s vino blanco seco.

Cocción 10 min.

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Lasagna de carne con masa casera II

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 400 g harina ( para la masa)+ 50 para estirar, 4 unidad/es huevos M ( para la masa), 1 cucharada/s sopera vinagre( para la masa), 1 cucharadita/s sal bien fina( para la masa), 750 g carne molida, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es zanahoria, 100 g tomate frito casero, o tomate natural pelado, 1 cucharadita/s orégano, 1/2 cucharadita/s pimentón dulce, 1 cucharadita/s tomillo, 10 g aceite de oliva, 150 g queso mozarella , 1 pizca sal y pimienta, 500 ml leche ( para la bechamel), 50 g mantequilla( para la bechamel), 50 g harina( para la bechamel), 1 cucharadita/s sal( para la bechamel), 1 pizca nuez moscada y pimienta( para la bechamel), 50 g queso parmesano para gratinar, 30 g mantequilla para gratinar.

Cocción 1 h. 14 min. | Reposo 30 min.

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Lasaña de carne y verduras

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 300 g carne picada de ternera, 200 g carne picada de cerdo, 2 loncha/s bacon, 2 unidad/es zanahoria, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 1 diente/s ajo, 150 g setas, 0.5 unidad/es calabacín, 50 ml vino blanco, 200 g salsa de tomate frito casera, 20 lámina/s de pasta para lasaña, 600 ml leche entera, para la bechamel, 30 g mantequilla, para la bechamel, 60 g harina, para la bechamel, 50 g queso rallado, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva para rehogar, 1 cucharadita/s sal, orégano , 1 pizca nuez moscada para la bechamel.

Cocción 1 h. 16 min.

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Ñoquis con salsa de queso gorgonzola

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g patata cocida con cáscara, 225 g harina, 1 unidad/es huevo, 1/2 taza/s queso rallado, 1 cucharadita/s nuez moscada, 1 cucharada/s sopera cebolla rallada, 1 cucharadita/s sal, 200 g queso gorgonzola, 150 ml nata ccoinar, 75 g parmesano, 700 ml agua.

Cocción 35 min. | Reposo 5 min.

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Pizza de arroz

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 65 g cebolla, 2 diente/s ajo, 25 g aceite, 750 g agua, 1 pizca sal, 350 g arroz, 3 unidad/es huevos L, 1 pizca pimienta, 1 pizca orégano, 1 pizca ajo en polvo, 150 g tomate frito, 140 g bacon tiras, 1 bolsita/s queso rallado.

Cocción 30 min.

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Pizza de polenta

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 150 g polenta (para la base), 700 ml caldo o agua + pastilla de caldo(para la base), 30 g mantequilla o aceite de oliva(para la base), 30 g queso parmesano rallado(para la base), 200 g mozzarella, 1 cucharadita/s orégano, 200 g mozzarella, 3 cucharada/s sopera tomate triturado.

Cocción 36 min.

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Raviolis rellenos de queso ricotta y jamón con salsa al pesto.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 400 g sémola de trigo duro, 4 unidad/es huevos, 1 cucharada/s sopera aceite de oliva, 15 g de vinagre suave, 7 g sal, 200 g ricotta, 50 g queso parmesano, 100 g jamón picadito, 2 cucharada/s sopera albahaca fresca picada, 2 cucharada/s sopera perejil picado, 2 diente/s ajo picados, 50 g piñones o nueces , 25 ml aceite de oliva virgen extra, 2 cucharada/s sopera parmesano rallado.

Cocción 3 min. | Reposo 30 min.

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Risotto de ensaladilla

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 1 cebolla, 300 g arroz, 170 g ensaladilla congelada, 2 loncha/s jamón de pavo, 2 loncha/s jamón ibérico, 5 cl aceite, 10 cl vino blanco, 1 l caldo de hortalizas.

Preparación 5 min. | Cocción 29 min.

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Spaguetti con chorizo

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 100 g spaguetti, 1 cebolla, 3 diente/s ajo, 1 pimiento, 2 cucharada/s sopera aceite, 1/2 chorizo, 70 cl agua, 10 cl vino blanco, 1 pizca sal.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

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Tagliatelle al pesto.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g harina más 50 g para amasar, 120 g espinacas frescas, 120 g albahaca fresca ( para la pasta y el pesto), 3 unidad/es huevos, 2 diente/s ajo, 150 g queso parmesano, 100 ml aceite de oliva virgen extra, 80 g nueces o piñones, 1 cucharadita/s sal, 500 ml agua.

Cocción 9 min. | Reposo 1 h.

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