Arroz caldoso con marisco
Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 300 g Arroz bomba, 300 g Gambones pelados, 200 g Almejas, 2 Tubos de calamar troceado, 1 Cebolla , 3 diente/s Ajo, 1 hoja/s Laurel , 2 unidad/es Zanahorias , 1 Latilla de pimiento morrón , 50 g Tomate frito, 100 ml Vino blanco , 1 Pastilla de caldo concentrado de pescado , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Azafrán , 1 cucharadita/s Pimentón dulce , 1 l Agua hirviendo , 50 g Aceite.