Arroz con magro y verduras
Autor: Elena Martin
Ingredientes: 20 g aceite de oliva, 500 g carne magra de cerdo, 1 unidad/es ajo, 100 g cebolla, 100 g pimiento rojo, 100 g judías verdes (en trozos), 100 g zanahoria (en trozos), 150 g champiñones (laminados), 2 unidad/es tomates (en trozos), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 750 g caldo de carne, 300 g arroz.