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Risotto de Jamón Cocido, Bacon y Roquefort (2 raciones)

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1/2 unidad/es Cebolla picada, 160 g Arroz redondo, 1 unidad/es Vino blanco (un chorro), 700 ml Caldo de pollo (aprox.), 3 loncha/s Jamón cocido (2 o 3 lonchas), 20 g Queso roquefort (aprox.), 20 g Queso parmesano (aprox.), 1 cucharada/s sopera Mantequilla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 unidad/es Sal (cantidad al gusto), 1 unidad/es Pimienta (cantidad al gusto).

Cocción 33 min.

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FUSILLI CON CHAMPIÑONES, CALABACIN Y AZAFRAN

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 500 g Fusilli, 700 ml Agua, 1 unidad/es Calabacín grande, 1 unidad/es Cebolla, 250 g Champiñones laminados, 100 g Beicon en tiras o tacos, 200 ml nata cocinar, 1 bolsita/s Azafrán, 60 ml Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharada/s sopera Queso rallado emmental, 1 cucharada/s sopera Queso parmesado.

Preparación 10 min. | Cocción 27 min.

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ESPAGUETIS CON CARNE PICADA Y SALSA AL VINO

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 400 g Carne picada, 500 g Espaguetis, 2 unidad/es Cebolletas grandes, 2 unidad/es Puerros, 2 unidad/es Zanahorias, 1 unidad/es Calabacín, 2 unidad/es Dientes de ajo, 250 ml Vino para cocinar, 60 ml Aceite de oliva virgen extra, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 cucharadita/s Pimentón dulce de la vera, 1 cucharada/s sopera Perejil.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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Arroz con espárragos , jamón y champiñones

Autor: Lourdes Sánchez V.
Ingredientes: 300 mg Arroz, 650 ml Agua o caldo , 190 mg Espárragos , 200 mg Champiñones , 225 mg Jamón curado , a cuadraditos , 1/4 unidad/es Pimiento rojo, 1/2 unidad/es Cebolla, 80 ml Aceite, 1/2 unidad/es Pastilla de caldo, 100 ml Vino blanco , 80 mg Tomate.

Cocción 44 min.

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Macarrones con tomate y atún

Autor: ARCOIRISROSA
Ingredientes: 4 Personas, 300 g Macarrones , 500 g Tomate frito, 2 unidad/es Latas de atún escurrido, 1 cucharada/s sopera Orégano, 1 pizca Sal, 300 ml Agua, 1 Queso rayado al gusto.

Cocción 30 min.

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Fideos con calamares

Autor: ARCOIRISROSA
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 1 bolsita/s De azafrán, 1 l Agua, 1 hoja/s Laurel, 2 diente/s Ajos, 200 g Fideos gruesos, 1 unidad/es Pimiento verde, 1 unidad/es Tomate, 1 copa/s Vino blanco, 1 porción/es Pastilla caldo verduras, 200 g Calamar troceado.

Cocción 30 min.

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RISTTO DE CHAMPIÑÓN Y BACON

Autor: Anuska.b
Ingredientes: 300 g Arroz bomba, 500 g Champiñón, 1/4 kg Bacon, 50 g AOVE, 1 unidad/es Cebolla, 100 g Vino blanco, 700 ml Agua, 1 pizca Sal, 100 g Queso parmesano rallado.

Cocción 41 min.

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Tallarines con mejillones

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 140 g tallarines, 1 cebolla, 1 pimiento, 3 diente/s ajo, 1 tomate, 2 cucharada/s sopera aceite, 100 cl agua, 2 latas de mejillones, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Preparación 5 min. | Cocción 25 min.

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FIDEOS CHINOS

Autor: dilain
Ingredientes: 200 g Tallarines o Fideos, 2 unidad/es Pimiento verde, 1 unidad/es Pimiento Rojo, 1 unidad/es Cebolla, 250 g Pechuga de Pollo a tiras, 40 g Aceite de Oliva, 30 g Vino Blanco, 80 g Salsa de Soja, 200 g Campiñones Laminados.

Cocción 37 min.

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Arroz con Secreto

Autor: Martabd
Ingredientes: 350 g Arroz, 350 g Secreto, 1/2 unidad/es Pimiento rojo, 1 unidad/es Cebolla, 150 g Tomate frito, 800 g Caldo de carne caliente, 3 cucharada/s sopera Aceite, 1 pizca Sal, 1 pizca Queso parmesano rallado.

Preparación 10 min. | Cocción 33 min.

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ARROZ A BANDA

Autor: dilain
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 100 g Aceite de Oliva, 50 g Cebolla, 80 g Tomate Triturado, 200 g Arrroz, 200 g Langostino/Gambon Crudos, 750 ml Caldo de pescado, 1 cucharadita/s Pimenton, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Colorante.

Cocción 34 min.

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Arroz negro con calamares y gambas

Autor: rsg0042
Ingredientes: 300 g Arroz, 600 ml Caldo de pescado, 250 g Anillas de calamar, 250 g gambas peladas, 1 unidad/es Cebolla (grande), 2 diente/s ajo, 2 bolsita/s tinta de calamar (sobres unidosis), 1 cucharadita/s Sal (al gusto), 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva.

Cocción 31 min.

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Ensalada de arroz de remolacha con gulas

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es remolachas cocidas (cortadas en dados de 2 cm.), 150 g aceite de oliva, 750 g agua, 1/2 cucharadita/s sal, 300 g arroz, 2 diente/s ajo, 200 g gulas, 30 g vinagre, 10 unidad/es tomates cherry, partidos por la mitad, 2 hoja/s perejil fresco (solo las hojas) troceadas a mano, 100 g bolas mini de mozzarella.

Cocción 38 min.

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Arroz Negro con Calamar

Autor: t_gan85
Ingredientes: 300 g Arroz largo, 600 ml Caldo de pescado, 500 g Calamar o sepia, 2 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla mediana, 1 unidad/es Tomate, 2 bolsita/s Tinta de Calamar, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Sal.

Cocción 35 min.

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Orecchiette con salsa de calabaza

Autor: mariasepulveda
Ingredientes: 500 g orecchiette (u otro tipo de pasta), 3 cucharada/s sopera aceite oliva, 200 g calabaza ya pelada y sin semillas, 1 cebolla fresca pequeña, 1 diente/s ajo, 5 zanahorias, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca cilantro, 1 pizca pimentón picante, 400 g tomate triturado, 100 g queso rallado.

Cocción 30 min.

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Tallarines con pollo y verduras

Autor: Mar Alvarez
Ingredientes: 300 g Tallarines, 300 g Pollo, pechuga o contramuslo deshuesado, 1 unidad/es Pimiento rojo, 1 unidad/es Pimiento verde, 100 g Cebolla, 30 g Vino blanco, 80 g Salsa de soja, 40 g Aceite de oliva, 50 g Brotes de soja, 180 g Champiñones laminados (peso escurrido) , 1 cucharadita/s Maizena (diluirla en 50g de agua fria).

Preparación 10 min. | Cocción 33 min.

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