Jambalaya. Arroz criollo
Autor: Guille
Ingredientes: 300 g arroz de grano largo, 60 g aceite de oliva, 2 diente/s ajo, 250 g pechuga en dados de 3 cm, 250 g langostinos pelados y secados, 200 g pimiento rojo en trozos de 2cm, 170 g cebolla en pequeños trozos, 100 g salchichas ahumadas de cerdo en rodajas de 1 cm, 1 cucharadita/s tomate concentrado, 1 cucharadita/s salsa Harissa, 1 cucharadita/s salsa inglesa, 20 g zumo de limón, 30 g condimento mexicano para fajitas y tacos, 600 g caldo de pollo, 2 gota/s tabasco, 2 cucharadita/s sal al gusto.
Preparación 1 h. 40 min. | Cocción 13 min.