Arroz tres delicias con salsa agridulce
Autor: Elena Martin
Ingredientes: 150 g jamón York, pechuga de pavo o similar en tacos, 150 g zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos, 2 diente/s ajo, 50 g aceite de oliva virgen extra, 300 g arroz, 1 cucharadita/s sal, 750 ml agua, 150 g guisantes (frescos o congelados), 200 g gambas peladas, 2 unidad/es huevos, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal, 60 g azúcar, 40 g vinagre de arroz, 30 g salsa de soja, 20 g ketchup, 200 ml agua, 1 cucharadita/s maicena.