Pollo a la cazadora
Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 diente/s ajo pelados, 50 g aceite de oliva, 100 g beicon, 120 g cebolla, pelada y cortada a cuartos, 50 g zanahoria, pelada y cortada en rodajas, 50 g puerro, 1 pizca sal y pimienta blanca, 70 pimiento verde lavado y cortado en tiras, 70 tomate triturado natural, 100 g vino blanco seco, 450 g pechugas de pollo limpias y sin nada de grasa, cortadas en dados, 250 g champiñones, limpios y cortados en láminas.