Pollo al curry

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg pollo (yo pechugas cortadas a dados medianos), 10 g margarina, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 150 g cebolla, 3 diente/s ajo, 1 unidad/es manzana golden, 200 g tomate triturado natural, 400 g leche, 1 hoja/s laurel, 1 unidad/es pastilla de caldo de carne, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es zumo de 1/2 limón, 1 cucharada/s sopera curry.

Cocción 50 min.

5

Muslos de pollo con patatas Cajún

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 10 unidad/es muslos de pollo (cantidad opcional), 3 unidad/es patatas grandes (la cantidad también es variable), 30 g aceite de oliva virgen extra, 10 g agua o vino, 5 g agua, 1 pizca sal.

Cocción 45 min.

2

Pollo al chilindrón

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 8 unidad/es muslos de pollo, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 2 diente/s ajo, 80 g cebolla, 70 g pimiento verde, 70 g pimiento rojo, 3 cucharada/s sopera vino blanco, 100 g agua, 125 g tomate frito, 1 pizca pimienta blanca, 1 pizca sal.

Preparación 10 min. | Cocción 46 min. | Reposo 2 min.

2

Pavo con chorizo

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Pavo (troceado para saltear), 100 g Chorizo, 2 Cebollas, 1 diente/s Ajo, 5 cl Aceite de oliva, 15 cl Vino blanco, 250 g Tomates pelados (en conserva), 1 rama/s Tomillo, 1 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Maizena, 20 cl Caldo de pollo, Sal.

Preparación 5 min. | Cocción 50 min.

1

Pollo con salsa oporto

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg pollo troceado, a poder ser sin piel ni huesos y cortado a dados de 3 cm x 3 cm, 7 diente/s ajo pelados, 150 g cebolla, 160 g tomate triturado, 125 g oporto, 125 g caldo de pollo, 12 unidad/es ciruelas pasas, 1 pizca pimienta.

Cocción 46 min.

1

Pollo con verduras

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg PECHUGAS POLLO, 1 pizca SAL, 1 pizca PIMIENTA, 100 g CEBOLLA, 200 g CALABACÍN CON PIEL, 3 diente/s AJO, 100 g PIMIENTO VERDE, 100 g PIMIENTO ROJO, 1 manojo/s PEREJIL, 30 g ACEITE, 100 g TOMATE NAT. TRITURADO, 60 g ZANAHORIA EN RODAJAS, 1 unidad/es LATA GRANDE DE CHAMPIÑONES ENTEROS, 50 g VINO BLANCO, 1 unidad/es PASTILLA O CACITO POLLO, 1 unidad/es LAUREL.

Cocción 50 min.

1

Albóndigas de pavo con salsa de ciruelas

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 30 g pan blanco duro, 2 diente/s ajo, 2 unidad/es huevos, 500 g carne picada de pavo, 1 cucharadita/s sal, 200 g cebolla en cuartos, 50 g aceite de oliva, 8 unidad/es ciruelas pasas sin hueso, 70 g pan rallado, 800 g agua.

Cocción 45 min.

0

Codornices escabechadas con arroz

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 2 unidad/es codornices, 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Zanahoria, 1 pizca Pimienta negra en grano, 1 hoja/s Laurel, tomillo, romero, 100 g Arroz basmati, 2 unidad/es Tomate, 1 unidad/es Pepino, 1 unidad/es Cebolla roja, 1 pizca Vinagre, aceite y sal.

Preparación 6 min. | Cocción 45 min.

0

Cordón Bleu

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 500 g Escalopes de pollo, 100 g Emmental rallado, 20 g Harina, 2 unidad/es Huevos, 3 loncha/s Jamón cocido, 6 loncha/s Emmental, 40 g Pan rallado, 1 cucharadita/s Sal.

Preparación 20 min. | Cocción 26 min.

0

Guiso de pollo con champiñones

Autor: FenixiH
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 1/2 unidad/es cebolla, 1 paquete/s champiñones laminados, 3 cucharada/s sopera aceite, 1/2 bolsita/s sopa de champiñones, 1 cucharadita/s bovril (o pastilla de caldo de carne), 600 ml agua caliente, 1 cucharada/s sopera guisantes congelados.

Cocción 45 min.

0

Morcilla blanca casera y guiso de castañas con níscalos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechugas de pollo (para las morcillas), 16 cl Leche entera, 80 g Queso mascarpone, 1 Huevo + 1 yema, 25 g Fécula de maiz, 2 cl Coñac, 10 g Mantequilla, 1 pizca Sal y pimienta, 300 g Níscalos frescos o congelados (para el guiso), 300 g Castañas en tarro, 50 g Mantequilla, 5 cl Vino blanco, 2 unidad/es Chalotas, 1 cucharada/s sopera Aceite de avellana, 2 rama/s Perejil, 15 cl Nata líquida, 1 pizca Pimiento espelette, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 52 min.

0

Pato a la naranja

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Pato (1 muslo cortado en 2+2 filetes), 1 Chalota, 1 Cebolla, 1 cucharada/s sopera Aceite de Oliva, 15 cl Zumo de naranja, 5 cl Oporto, 20 g Miel, 10 cl Caldo de pollo, 10 g Maizena®, Peladura de 1 naranja, Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min.

0

Pechuga de pollo con salsa de mostaza y curry

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 600 g Pechuga de pollo, 1 unidad/es Cebolla, 1 cucharada/s sopera Mostaza, 3 cucharada/s sopera Nata fresca espesa, 2 cucharadita/s Curry, 1 cucharada/s sopera Maizena, 1 cucharada/s sopera AOVE, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es Pastilla de caldo de ave, 400 ml Agua.

Preparación 15 min. | Cocción 32 min.

0

Pollo a la Coca-Cola

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g aceite de oliva virgen extra, 200 g cebolla, 100 g pimiento verde, 2 unidad/es zanahorias limpias y cortadas en taquitos, 100 g tomate natural triturado, 1 kg pollo, cuartos traseros o muslos SADA, que son más jugosos, 300 ml Coca-Cola, 1 pizca sal.

Cocción 47 min.

0

Pollo a la miel

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 500 g Escalopes de pollo, 125 ml Agua, 1 unidad/es Huevos, 75 g Harina, 2 pizca Levadura química, 1/4 cucharadita/s Sal, 2 pizca Pimienta, 80 g Miel líquida, 10 g Maizena, 4 diente/s Ajo, 30 ml Salsa de soja, 25 ml Aceite de sésamo, 1 cucharada/s sopera Salsa siracha, 2 cucharadita/s Granos de sésamo blanco, 15 g Cebollino fresco, 60 g Maizena.

Preparación 45 min. | Cocción 4 min.

0

Pollo al chilindrón

Autor: t_gan85
Ingredientes: 1 kg pollo troceado, 1 cebolla, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 zanahorias, 1 vaso/s coñac (vino de Jerez en su defecto), 250 g tomate frito, 2 cucharada/s sopera sopera de aceite, 1 pizca sal y pimienta.

Cocción 50 min.

0

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