Pollo a la catalana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 6 diente/s ajo, 80 g tomate natural triturado, 130 g cebolla, 8 unidad/es muslos o contramuslos de pollo, sin nada de grasa. (1 kilo), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es hoja de laurel, 230 g coñac, 20 g piñones, 1/2 unidad/es palito de canela, 10 unidad/es ciruelas o pasas.

Cocción 1 h. 3 min.

7

Contramuslos de pollo con salsa de soja

Autor: Las recetas de Maria Antonia
Ingredientes: 4 porción/es contramuslos de pollo , 2 diente/s ajo, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 1 unidad/es zanahoria, 5 cl aceite de oliva virgen, 5 cl soja, 20 g tomate frito, 25 cl caldo de pollo, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal.

Preparación 1 h. | Cocción 50 min.

5

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 320 g Pechuga de pollo, 100 g Espinacas frescas, 1 unidad/es Huevo M, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 pizca Sal (al gusto), 1 pizca Pimienta (al gusto), 1 pizca Nuez moscada (al gusto), 1 cucharadita/s Semillas de amapola (opcional).

Preparación 4 min. | Cocción 6 min. | Reposo 1 h.

3

Pollo en salsa

Autor: Chiokender
Ingredientes: 1 kg Contra muslos de pollo sin piel, 2 unidad/es Cebolla, 1/4 vaso/s Brandy, 1 vaso/s Agua, 2 cucharada/s sopera Aceite, 1 cucharadita/s Sal, 1/2 cucharadita/s Pimienta, 1/2 cucharadita/s Colorante alimenticio.

Preparación 30 min. | Cocción 1 h. 7 min.

2

Popietas de pavo con salsa de ciruelas

Autor: MiñaNai
Ingredientes: 3 unidad/es Filete pavo, 6 loncha/s Bacon, 1 loncha/s Gruesa de queso tetilla, 1 vaso/s Cerveza, 1 pizca Sal, pimienta y orégano , 4 unidad/es Ciruelas rojas, 1 unidad/es Cebolla mediana, 100 ml Oporto, 100 ml Agua, 300 g Uvas negras, 2 cucharada/s sopera Aceite oliva.

Preparación 1 h. | Cocción 20 min.

2

Cocido

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 300 g Garbanzos, 300 g Morcillo, 1 unidad/es Muslo de pollo, 200 g Chorizo, 150 g Tocino, 80 g Jamón, 1 unidad/es Hueso de jamón, 2 unidad/es Zanahoria, 1/2 unidad/es Repollo, 2 unidad/es Patata, 1 pizca Aceite y sal.

Preparación 6 min. | Cocción 1 h. 5 min.

1

Estofado de pollo

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Muslos de pollo, 1 Cebolla, 200 g Zanahoria, 200 g Puerros, 50 g Ramas de apio, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 20 cl Vino blanco seco, 20 cl Caldo de pollo, 1 Hoja de laurel, 1 rama/s Tomillo, 15 cl Nata líquida para cocinar, 1 Yema de huevo, 10 rama/s Estragón, Sal.

Preparación 45 min. | Cocción 52 min.

1

Jamoncitos con salsa importancia

Autor: Raquel La Osa
Ingredientes: 3 unidad/es Patatas medianas, 4 diente/s Ajo, 1 pizca SAL, 8 unidad/es jamoncitos, 200 g cebolla, 3 diente/s ajo, 40 g aceite, 5 g harina, 200 g vino blanco, 200 g agua, 2 hoja/s laurel, 1 porción/es de avecrem, 1 pizca colorante, 1 unidad/es perejil picado.

Cocción 1 h. 44 min.

1

PECHUGA DE POLLO AL VAPOR CON SALSA DE TOMATE

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 800 g Pechuga de pollo cortada en tacos no muy grandes, 1 unidad/es Cebolla, 3 diente/s Ajo, 800 g Tomate triturado (1 lata grande), 50 g Aceite de oliva, 1 pizca Sal al gusto, 1 cucharadita/s Azúcar, 1 cucharadita/s Tomillo (o la hierba que más os guste), 1 pizca Pimienta negra molida al gusto.

Preparación 5 min. | Cocción 43 min. | Reposo 1 h.

1

Pollo en pepitoria

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 unidad/es pollo troceado (para hacer en pepitoria), 1 unidad/es Harina para rebozar el pollo, 2 unidad/es cebollas grandes, 1 diente/s ajo, 1 pizca hebras de azafrán, 100 ml Jerez seco, 500 g caldo de pollo, 50 g almendra molida, 50 g almendra laminada, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal, 2 unidad/es huevos duros.

Cocción 1 h. 5 min.

1

POLLO EN SALSA CON ZANAHORIAS

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 1 kg Pollo troceado, 2 unidad/es Zanahoria, 1 unidad/es Cebolla, 100 g Tomate triturado, 150 g Vino blanco, 50 g Aceite de oliva, 150 g Caldo de pollo, 1 cucharadita/s Tomillo picado, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta molida, 1 cucharadita/s Pimentón.

Preparación 5 min. | Cocción 1 h. 10 min.

1

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 6 diente/s ajo, 50 g zumo de limón, 70 g miel, 70 g salsa de soja, 50 g aceite de oliva, 1/2 cucharadita/s jengibre en polvo, 1 pizca pimienta negra, 1 kg alitas de pollo.

Cocción 45 min. | Reposo 1 h.

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Blanqueta de pavo

Autor: MiaM
Ingredientes: 600 g Solomillo de pavo, 150 g Zanahorias, 150 g Champiñones, 1 unidad/es Cebolla amarilla pequeña, 50 g Apio, 40 cl Caldo de ave , 3 rama/s tomillo, 3 hoja/s Laurel, 1 Harina, 100 ml Nata, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva.

Cocción 1 h. 5 min.

0

Cocido Madrileño a fuego lento

Autor: German Ramos
Ingredientes: 1 porción/es Carne de Ternera, 1 unidad/es Trasero de Pollo, 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Morcilla, 1 unidad/es Hueso de ternera, 1 unidad/es Hueso de jamón, 1 unidad/es Bacon y/o Tocino, 100 g Cebolla, 1 vaso/s Fideos, 1 vaso/s Garbanzos secos, 1 unidad/es Tomate pequeño.

Cocción 2 h. 8 min. | Reposo 12 h.

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Croquetas de jamón y pollo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g jamón en taquitos, 2 unidad/es muslos de pollo cocidos, 1 unidad/es porción de quesito, 1 pizca pimienta blanca recién molida, 200 g leche entera, 50 g harina, 15 g mantequilla, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 45 g cebolla, 1 pizca nuez moscada.

Cocción 12 min. | Reposo 2 h.

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Filetes de pato al vapor

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 2 filete/s Pato (sin piel), 2 unidad/es Chalotas, 2 unidad/es Naranjas, 1 cucharadita/s Mezcla de especias para pan, 1 cucharada/s sopera Miel líquida, 1 unidad/es Cebolleta fresca, 1 cucharadita/s Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 18 min. | Reposo 30 min.

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