Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 6 diente/s ajo, 50 g zumo de limón, 70 g miel, 70 g salsa de soja, 50 g aceite de oliva, 1/2 cucharadita/s jengibre en polvo, 1 pizca pimienta negra, 1 kg alitas de pollo.

Cocción 45 min. | Reposo 1 h.

0

Cocido Madrileño a fuego lento

Autor: German Ramos
Ingredientes: 1 porción/es Carne de Ternera, 1 unidad/es Trasero de Pollo, 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Morcilla, 1 unidad/es Hueso de ternera, 1 unidad/es Hueso de jamón, 1 unidad/es Bacon y/o Tocino, 100 g Cebolla, 1 vaso/s Fideos, 1 vaso/s Garbanzos secos, 1 unidad/es Tomate pequeño.

Cocción 2 h. 8 min. | Reposo 12 h.

0

Contramuslos de pollo con salsa de soja

Autor: Las recetas de Maria Antonia
Ingredientes: 4 porción/es contramuslos de pollo , 2 diente/s ajo, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde, 1 unidad/es zanahoria, 5 cl aceite de oliva virgen, 5 cl soja, 20 g tomate frito, 25 cl caldo de pollo, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal.

Preparación 1 h. | Cocción 50 min.

5

Croquetas de jamón y pollo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g jamón en taquitos, 2 unidad/es muslos de pollo cocidos, 1 unidad/es porción de quesito, 1 pizca pimienta blanca recién molida, 200 g leche entera, 50 g harina, 15 g mantequilla, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 45 g cebolla, 1 pizca nuez moscada.

Cocción 12 min. | Reposo 2 h.

0

Estofado de pollo

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Muslos de pollo, 1 Cebolla, 200 g Zanahoria, 200 g Puerros, 50 g Ramas de apio, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 20 cl Vino blanco seco, 20 cl Caldo de pollo, 1 Hoja de laurel, 1 rama/s Tomillo, 15 cl Nata líquida para cocinar, 1 Yema de huevo, 10 rama/s Estragón, Sal.

Preparación 45 min. | Cocción 52 min.

1

Hamburguesas de Pollo y Espinacas

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 320 g Pechuga de pollo, 100 g Espinacas frescas, 1 unidad/es Huevo M, 1 cucharadita/s Ajo en polvo, 1 pizca Sal (al gusto), 1 pizca Pimienta (al gusto), 1 pizca Nuez moscada (al gusto), 1 cucharadita/s Semillas de amapola (opcional).

Preparación 4 min. | Cocción 6 min. | Reposo 1 h.

3

Jamoncitos con salsa importancia

Autor: Raquel La Osa
Ingredientes: 3 unidad/es Patatas medianas, 4 diente/s Ajo, 1 pizca SAL, 8 unidad/es jamoncitos, 200 g cebolla, 3 diente/s ajo, 40 g aceite, 5 g harina, 200 g vino blanco, 200 g agua, 2 hoja/s laurel, 1 porción/es de avecrem, 1 pizca colorante, 1 unidad/es perejil picado.

Cocción 1 h. 44 min.

1

KEBAB DE POLLO

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 unidad/es pechugas de pollo, limpias de grasa, 100 g lechuga, 4 unidad/es panes de Pita, 1 unidad/es tomate, 1 unidad/es Bote de Salsa Yogourt o Kebab (chovi), 3 diente/s ajo, 2 cucharada/s sopera mostaza, 3 cucharada/s sopera tomate frito, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra, 1 pizca oregano, 1 cucharada/s sopera zumo de limón, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera vinagre de vino blanco.

Cocción 15 min. | Reposo 24 h.

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Paté de pollo con champiñones

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 225 g pechuga de pollo, 40 g zumo de limón, 100 g champiñones, 1/2 unidad/es cebolla, 1 rama/s apio, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera perejil picado, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1/2 unidad/es yogur natural desnatado, 20 g leche desnatada.

Cocción 11 min. | Reposo 15 h.

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PECHUGA DE POLLO AL VAPOR CON SALSA DE TOMATE

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 800 g Pechuga de pollo cortada en tacos no muy grandes, 1 unidad/es Cebolla, 3 diente/s Ajo, 800 g Tomate triturado (1 lata grande), 50 g Aceite de oliva, 1 pizca Sal al gusto, 1 cucharadita/s Azúcar, 1 cucharadita/s Tomillo (o la hierba que más os guste), 1 pizca Pimienta negra molida al gusto.

Preparación 5 min. | Cocción 43 min. | Reposo 1 h.

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Perdices en escabeche

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 2 Perdices, 1 Cebolla mediana , 8 diente/s Ajo, 100 ml Vino blanco, 150 ml Vinagre de vino, 2 Zanahorias , 10 Granos de pimienta negra , 2 hoja/s Laurel , 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva suave , 1 Puñadito de sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 1 h. 40 min.

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PINTADA CON PURÉ DE CASTAÑAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Pintada de 1,5 kg , 160 g Bloc de foie, 250 g Carne picada de ternera, 1 Huevo, 1 cucharadita/s Pedro Ximénez , 1 cucharadita/s Brandy, 200 ml Zumo de manzana, 500 g Castañas al natural, 50 g Mantequilla.

Preparación 50 min. | Cocción 31 min.

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Pollo a la catalana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 6 diente/s ajo, 80 g tomate natural triturado, 130 g cebolla, 8 unidad/es muslos o contramuslos de pollo, sin nada de grasa. (1 kilo), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es hoja de laurel, 230 g coñac, 20 g piñones, 1/2 unidad/es palito de canela, 10 unidad/es ciruelas o pasas.

Cocción 1 h. 3 min.

7

Pollo al curri light

Autor: MartaMG
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 1 unidad/es ajo, 1 unidad/es zanahoria, 2 unidad/es iogures desnatados, 2 unidad/es limones, 1 pizca curry, 1 vaso/s caldo pollo.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 20 min.

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Pollo al curry con piña

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1/2 vaso/s agua, 2 cucharada/s sopera salsa de soja, 1/2 cucharadita/s jengibre, 1 cucharadita/s curry, 600 g pechuga de pollo, 2 cucharada/s sopera maizena, 1 pizca pimienta blanca molida, 1 pizca sal, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 unidad/es bote de 400 gramos de piña en rodajas.

Preparación 10 min. | Cocción 55 min. | Reposo 10 min.

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Pollo al limón

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 3 unidad/es Pechugas de pollo, 3 unidad/es Limones, 25 g Vino blanco, 15 g Vino dulce o vino de arroz, 10 g Vinagre de manzana, 150 g Agua, 50 g Azúcar moreno, 20 g Azúcar blanquilla, 1 cucharada/s sopera Maizena, 1 unidad/es Huevo, 20 g Harina, 50 ml Leche, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 2 h. | Cocción 7 min. | Reposo 2 h.

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