Gazpacho de mango
Autor: Abril
Ingredientes: 2 unidad/es Mango maduro, 1/2 unidad/es Pimiento verde , 1/2 unidad/es Pepino, 1 unidad/es Diente de ajo, 2 unidad/es Tomate rojo, 100 ml Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 cucharada/s sopera Vinagre suave, 600 ml Agua al gusto.