Secreto ibérico al horno

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 kg Secreto ibérico, 4 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 vaso/s Vino de Jerez, 1 rama/s Perejil, 1 cucharada/s sopera Orégano, 1/2 unidad/es Limón, 1 pizca Sal gruesa y pimienta.

Preparación 2 min. | Cocción 8 min.

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Solomillo de cerdo con salsa de naranja y dátiles

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo hermoso , 25 g Vino blanco, 15 g Vino dulce, 10 g Vinagre de manzana , 150 ml Agua , 50 g Dátiles , 1 cucharada/s sopera De maizena, 30 g Azúcar moreno , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Aceite , 2 Naranjas.

Cocción 12 min.

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Steak Tartar

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 400 g Solomillo de ternera, 1/2 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Yemas de huevo, 4 unidad/es Pepinillos medianos, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 rama/s Perejil (picado), 6 gota/s Tabasco (cantidad al gusto), 2 cucharada/s sopera Salsa Worcestershire (Perrins), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 cucharadita/s Mostaza.

Preparación 10 min.

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