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Sofrito para pasta

Autor: Eli5
Ingredientes: 200 g Carne picada( cuello de ternera) , 300 g Carne picada( cuello de cerdo), 2 unidad/es Chorizo , 50 g Aceite de oliva , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 30 g Vino blanco , 1 unidad/es Cebolla, 3 diente/s Ajo.

Cocción 43 min.

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PAVO CON SALSA DE MANZANA Y NARANJA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 800 g solomillo pavo, 250 g manzana golden (2 con piel), 180 g cerveza, 120 g zumo naranja natural, 100 g cebolla, 50 g zanahorias, 50 g aceite oliva, 10 g maizena, 4 diente/s ajo, 1 unidad/es pastilla caldo pollo, 1 pizca pimienta, 1 pizca jengibre, 1 unidad/es cayena, 1 pizca sal.

Cocción 38 min.

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Masa de Croquetas de puchero

Autor: ARCOIRISROSA
Ingredientes: 200 g Carne pollo del puchero, 1 unidad/es Cebolla, 50 ml Aceite Oliva, 100 g Harina, 200 ml Leche, 250 ml Caldo puchero, 1 cucharadita/s Nuez moscada, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Sal.

Cocción 32 min.

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POLLO AL CURRY con ALMENDRAS

Autor: dilain
Ingredientes: 700 g Pollo troceado, 125 g Cebolla, 2 unidad/es Dientes de Ajo, 25 g Aceite de Oliva, 25 g Almendras Crudas, 200 ml Agua, 70 ml Vino Blanco, 1 unidad/es Pastilla caldo de pollo, 1 unidad/es Curry en polvo (al gusto), 1 unidad/es Hoja de Laurel, 1 unidad/es Pimienta Negra molida (al gusto), 1 unidad/es Sal, 1 unidad/es Ajo en Polvo.

Cocción 30 min.

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ALBONDIGAS EN SALSA CURRY

Autor: Gabriel
Ingredientes: 500 g carne picada (pollo,cerdo,ternera) (para las albondigas), 1 rebanada/s pan molde (para las albondigas), 30 g leche (para las albondigas), 1 unidad/es huevo (para las albondigas), 1/2 unidad/es cebolla cortada en cuartos (para las albondigas), 1 pizca perejil fresco (para las albondigas), 250 g caldo pollo (para la salsa), 150 g nata cocinar (para la salsa), 150 g vino blanco (para la salsa), 50 g aceite (para la salsa), 1 unidad/es cebolla (para la salsa), 1 manojo/s sal (para la salsa), 2 cucharada/s sopera curry (para la salsa).

Cocción 39 min.

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Ternera picante con pimientos rojos

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g cebolla, 3 rama/s perejil fresco (hojas y parte del tallo), 30 g aceite de oliva, 300 g pimiento rojo en trozos, 100 g tomate troceado en conserva, 1 pizca sal.

Cocción 35 min.

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Filetes de ternera en salsa

Autor: Tany
Ingredientes: 500 g Filetes de ternera, 1 cl Aceite de oliva, 4 diente/s Ajo, 1 unidad/es Cebolla, 1 cucharada/s sopera Pimenton, 1 pizca Sal y pimienta, 3 hoja/s Laurel, 2 cl Vino blanco, 2 cl Cerveza, 2 cucharada/s sopera Oporto, 2 cucharada/s sopera Salsa Worcestershire, 1 unidad/es Limon.

Cocción 39 min.

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PASTELA DE POLLO CON ALMENDRAS

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 500 g Pollo deshuesado, 1 paquete/s Masa Filo, 80 g Pasas, 100 g Azúcar glass, 100 g Almendras tostadas y molidas, 1 taza/s Perejil picado, 3 unidad/es Huevo, 2 unidad/es Cebollas, 130 ml Agua, 40 g Aceite de Oliva, 1 cucharadita/s Curcuma, 1 cucharadita/s Ras el Hanout, 1 cucharadita/s Jengibre, 1 bolsita/s Azafran, 1 cucharadita/s Sal, 1 gota/s Agua de Azahar, 175 g Mantequilla derretida, 1 unidad/es yema para pincelar, 1 cucharadita/s Canela.

Cocción 43 min.

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Conejo guisado a la sidra

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 unidad/es conejo troceado ( 1 Kg aproximadamente), 1 unidad/es cebolla dulce, 1 unidad/es pimiento verde, 2 diente/s ajo + 2 para el majado, 2 unidad/es zanahorias, 500 ml sidra natural, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca cayena, 1 rama/s tomillo, 100 g harina para rebozar la carne, 30 ml aceite de oliva, 1 rebanada/s pan para el majado. , 1 cucharada/s sopera perejil para espolvorear.

Cocción 40 min.

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Arroz con Costillas

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 4 unidad/es Trozos de costilla de cerdo por persona (5 si son pequeños), 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1/2 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Perejil picado (mejor fresco), 1/4 cucharadita/s Pimentón de La Vera (dulce o picante), 4 cucharada/s sopera Salsa de tomate frito casero, 180 g Arroz redondo, 75 ml Vino blanco, 800 ml Caldo de verduras o carne.

Cocción 39 min.

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Verduras con arroz y ternera

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 Cebolla , 2 Pimientos , 2 Zanahorias , 200 g Col, 150 g Arroz blanco cocido, 200 g Filetes de ternera , 50 g Aceite , 100 ml Salsa de soja, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 45 min.

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Pollo con setas con leche de coco y cúrcuma.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 750 g Contramuslos de pollo deshuesados, 1 unidad/es Cebolla, 1 cucharada/s sopera Jengibre rallado, 3 cucharada/s sopera Aceite de coco, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharada/s sopera Curcuma, 4 diente/s Ajo, 1 taza/s Caldo de pollo , 250 g Setas, 200 ml Leche de coco o nata deccocinar, 1 pizca Pimienta.

Cocción 35 min.

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POLLO A LA CERVEZA NEGRA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1 kg muslo pollo sin piel, 300 g cerveza negra, 200 g cebolla cortada en cuartos, 50 g aceite, 1 unidad/es sobre sopa cebolla, 1 pizca pimienta molida.

Cocción 42 min.

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Lomo de cerdo a la plancha con salsa de verduras

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 kg Filetes de lomo de cerdo frescos, 2 Cebollas , 2 diente/s Ajo, 1 Puerro , 2 Zanahorias , 50 ml Vino blanco, 1 Pastilla de caldo concentrado de carne, 200 ml Agua , 1 cucharadita/s Maizena , 3 cucharada/s sopera Aceite , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 31 min.

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Estofado de cerdo y verduras

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g cebolla, 60 g pimiento verde, 60 g pimiento rojo, 150 g tomates pera, 100 g zanahoria en rodajas finas, 50 g aceite de oliva virgen extra, 150 g calabacin con piel en rodajas finas, 50 g vino blanco, 500 g carne magra de cerdo (de jamón) en dados, 1 pizca sal, 1 cucharadita/s orégano seco, 1 pizca pimienta molida, 1 pizca tomillo seco.

Cocción 30 min.

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Salchichas a la inglesa

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg salchichas blancas, 2 unidad/es cebollas medianas, 1 diente/s ajo, 150 g taquitos de jamón serrano, 1 cucharadita/s azúcar, 250 g champiñones laminados, 200 ml vino tinto, 1 hoja/s laurel, 1 cucharada/s sopera harina, 50 g aceite de oliva, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 34 min.

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