Tajine de pollo al limón.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 6 cucharada/s sopera muslos/contramuslos de pollo, 100 g olivas verdes/negras, 400 g patatas, 2 manojo/s ajos, 1 unidad/es limón confitado en sal, 1 unidad/es cebolla, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 150 ml caldo, 1 cucharadita/s sal, 1 hoja/s cilantro fresco/opcional.

Cocción 40 min.

6

"OSTROPEL" DE POLLO

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1 kg contramuslos pollo (los mios deshuesados y sin piel), 40 g ajos, 50 g agua, 180 g cebolla (en cuartos), 40 g aceite, 150 g agua, 200 g tomate frito, 2 cucharadita/s sal, 2 hoja/s laurel, 1 pizca pimienta, 1 pizca tomillo, 1 cucharada/s sopera vinagre, 2 cucharadita/s azúcar, 1 cucharada/s sopera maizena disuelta en 40 gr agua, 1/2 manojo/s perejil verde.

Cocción 45 min.

2

Albóndigas Alemanas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Pan, 10 cl Leche, 70 g Cebolla, 250 g Ternera (paletilla), 250 g Cerdo (lomo), 1 Yema de huevo, 5 g Orégano, 30 g Harina, 30 g Mantequilla, 10 cl Vino blanco, 20 cl Caldo, 10 cl Nata líquida para cocinar, Sal, Pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 8 min.

6

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es huevos, 75 g leche, 2 cucharada/s sopera vino blanco, 1 diente/s ajo, 2 cucharada/s sopera pan rallado, 500 g carne de ternera, 1 pizca Perejil picado, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es cebolla, 50 g aceite de oliva virgen extra, 2 unidad/es latas de 800 gr de tomates enteros pelados (1600gr).

Cocción 50 min. | Reposo 1 h.

1

Albóndigas con piñones

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 300 g Carne picada, 1 diente/s Ajo, 4 cucharada/s sopera Queso parmesano rallado (100g), 2 cucharada/s sopera Pasas (30g), 25 g Piñones, 200 ml Agua tibia, 100 g Miga de pan duro (o 4 rebanadas de molde), 1 unidad/es Yema de huevo.

Preparación 20 min. | Cocción 10 min.

2

Albóndigas con salsa de almendras

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 500 g carne picada, 1 unidad/es huevo, 2 diente/s ajo (uno para la salsa y otro para la masa), 25 g leche, 4 unidad/es rebanadas de pan, 1 rama/s perejil, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 50 g almendras crudas, 1 unidad/es cebolla, 80 g vino blanco, 50 g aceite de oliva, 300 g agua, 1 pizca colorante, 1 cucharada/s sopera harina de maizena, 1 taza/s harina (para rebozar las albóndigas.

Cocción 41 min.

1

Albondigas con tomate

Autor: Xeny
Ingredientes: 350 g carne picada ( cerdo,ternera), 2 unidad/es huevos, 150 g pan rallado, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es lata tomate triturado natural, 1 unidad/es cebolla mediana, 1 taza/s aceite oliva, 1 pizca colorante.

Cocción 16 min.

1

Albóndigas con tomate

Autor: Anuska.b
Ingredientes: 1/2 kg Carne picada ternera (la mía era ecológica), 2 unidad/es Huevos, 200 g Pan mojado en leche, 1 unidad/es Ajo molido, 1 unidad/es Perejil picado, 1 pizca Sal, 5 unidad/es Ajos, 1/2 unidad/es Cebolla dulce, 400 g Fritada de timate (en mi caso helios especial cocinar), 1/2 vaso/s Vino blanco, 50 ml AOVE.

Cocción 30 min.

0

Albóndigas de pollo con salsa de limón al Chardonnay

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 2 rebanada/s de pan de molde, 1/2 taza/s leche, 2 cucharada/s sopera queso parmesano rallado, 1 unidad/es limón ( ralladura), 1 cucharadita/s sal, 200 g harina para formar las albóndigas, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 20 g mantequilla, 1/2 vaso/s Chardonnay, 500 ml caldo de verduras o carne, 1 unidad/es cebolleta, 30 g harina.

Cocción 30 min.

0

Albóndigas de queso

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 600 g carne picada mezcla, 1 unidad/es huevo, 50 pan fresco o de molde, 50 g leche, 1/2 cucharadita/s orégano, 1/2 cucharadita/s tomillo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra, 100 g queso emmental en tacos (U otro queso), 25 g aceite, 60 g cebolla, 2 diente/s ajo, 1 pizca perejil, 50 g vino blanco, 1 pizca colorante, 450 g agua caliente, 5 g harina, 1 hoja/s laurel.

Cocción 30 min. | Reposo 1 h.

0

Albondigas de ternera

Autor: LeYJa
Ingredientes: 800 g Carne picada de ternera, 1 unidad/es Ajo, 2 cucharada/s sopera Leche, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s perejil, 2 unidad/es huevos.

Cocción 2 min.

1

Albóndigas de ternera

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Ternera, 1 Yema de huevo, 10 g Pimentón dulce, 20 g Perejil, Sal, Pimienta, Aceite de oliva.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

0

Albóndigas de ternera con puré de manzana

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 5 unidad/es manzana reineta, 1 diente/s ajo, 1 cucharadita/s perejil picado, 1 unidad/es cebolla, 600 g carne de ternera picada, 1 unidad/es huevo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 cucharada/s sopera harina, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 30 g jerez, 2 cucharada/s sopera zumo de limón.

Cocción 13 min. | Reposo 2 h.

0

Albóndigas de ternera con salsa de naranjas y setas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 unidad/es cebolla, 1 diente/s ajo, 1 kg carne de ternera , 2 unidad/es huevos, 1 rama/s perejil , 2 cucharada/s sopera pan rallado, 1 taza/s miga de pan del día anterior remojada en un poco de leche, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 2 unidad/es cebolla ( para la salsa), 500 g setas limpias( para la salsa), 1 unidad/es naranja( para la salsa), 100 ml zumo de naranja( para la salsa), 100 ml caldo( para la salsa), 1 vaso/s vino blanco( para la salsa), 1 cucharadita/s sal( para la salsa), 1 pizca pimienta rosa( para la salsa), 20 g aceite oliva virgen extra.

Cocción 1 h. 30 min.

0

Albóndigas de ternera con tagliatelle

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 kg carne de ternera, 1 unidad/es cebolla, 2 unidad/es huevos, 1 rama/s perejil, 2 cucharada/s sopera pan rallado, 1 taza/s miga de pan del día anterior remojada en leche, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 unidad/es cebolla, para la salsa, 20 g aceite de oliva, para la salsa, 1 diente/s ajo, para la salsa, 3 hoja/s albahaca, para la salsa, 350 g puré de tomate natural, para la salsa, 1 cucharadita/s sal, para la salsa, 1 cucharadita/s azúcar, para la salsa, 250 g tagliatelle.

Cocción 1 h. | Reposo 30 min.

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Albondigas del Sur

Autor: Abril
Ingredientes: 200 g Carne picada de ternera, 2 unidad/es Pechuga de pollo con su carcasa, 3 unidad/es Huevo, 200 g Jamón graso, 2 unidad/es Dientes de ajo , 1 unidad/es Limón , 1 pizca Perejil picado, 1 rebanada/s Pan (miga), 1 unidad/es Harina, 1 pizca Aceite, sal y pimienta negra, 1 pizca Azafrán , 2500 ml Agua.

Cocción 1 h. 9 min.

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