Hamburguesa de cebolla y zanahoria

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 300 g pechuga o muslo de pollo sin hueso ni piel, 1 unidad/es cebolla pelada y cortada a cuartos, 2 unidad/es zanahorias medianas peladas y cortadas en rodajas grandotas, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 pizca sal.

Cocción 7 min.

1

HAMBURGUESA DE POLLO

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 1 unidad/es Pechuga de pollo grande, 75 g Queso Cheddar en un taco, 75 g Bacon en un taco, 1 manojo/s Cebollino fresco, 1 cucharadita/s Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 6 min.

0

Mini hamburguesas de pollo

Autor: losblogsdemaria
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 1 unidad/es cebolla, 1 diente/s ajo, 1 unidad/es huevo, 1 porción/es Aceite de oliva virgen extra , 1 pizca sal y pimienta molida, 8 unidad/es panes pequeños de hamburguesas, 8 unidad/es rodajas de tomate, 8 loncha/s queso, 8 unidad/es huevos de codorniz.

Cocción 5 min.

0

FILETES RUSOS DE POLLO EN SALSA

Autor: Gabriel
Ingredientes: 600 g pechuga pollo o pavo(para los filetes), 150 g cebolla(para los filetes), 100 g pan(vale el de molde)(para los filetes), 70 g leche(para los filetes), 30 g pan rallado(para los filetes), 2 unidad/es huevos(para los filetes), 1 diente/s ajo gordo(para los filetes), 1 pizca sal(para los filetes), 1 pizca pimienta(para los filetes), 1 pizca perejil(para los filetes), 1 taza/s pan rallado(para rebozar los filetes), 120 g vino blanco(para la salsa), 75 g cebolla(para la salsa), 4 diente/s de ajo , 2+2 (para la salsa), 1 hoja/s laurel(para la salsa), 1 manojo/s perejil fresco(para la salsa), 1 cucharadita/s harina(para la salsa), 1 pizca colorante(para la salsa), 2 vaso/s agua(para la salsa).

Cocción 11 min.

1

Steak Tartar

Autor: AuroraAP
Ingredientes: 150 g Carne Ternera, 15 g Cebolla, 2 unidad/es Pepinillos, 1 cucharada/s sopera Alcaparras, 5 hoja/s Perejil, 1 Yema de Huevo, 1 cucharada/s sopera Salsa Perrins, 3 gota/s Tabasco, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 4 gota/s Limón, 20 g Mantequilla, 2 rebanada/s Biscotes de pan tostado.

Preparación 5 min. | Cocción 1 min.

2

Estofado de Morcillo de ternera y patatas.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 800 g morcillo de ternera cortado a cubos, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajos, 2 unidad/es zanahoria, 5 cucharada/s sopera aceite de oliva, 600 ml caldo de carne, 200 g pulpa de tomate natural, 100 g guisantes, 100 ml vino blanco, 3 unidad/es patatas medianas "cascadas" a gajos., 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 manojo/s hierbas aromáticas.

Cocción 12 min.

2

ALBONDIGAS DE TERNERA

Autor: COCINANDOJUNTOS
Ingredientes: 400 g TERNERA, 1 unidad/es YEMA HUEVO, 10 g PIMENTÓN DULCE, 20 g PEREJIL, 1 pizca SAL Y PIMIENTA NEGRA, 10 cl ACEITE.

Preparación 5 min.

0

Goulash de ossobuco de pavo

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 kg ossobuco de pavo ( unas 5 piezas) , 200 g cebolla, 2 diente/s ajo, 100 g pimiento rojo, 250 g pulpa de tomate, 300 ml caldo de ternera, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 100 ml vino blanco, 2 cucharada/s sopera paprika, 1 cucharadita/s pimentón picante, 100 ml nata fresca, 1 cucharadita/s sal, 2 unidad/es patatas ( unos 300 grs).

Cocción 5 min.

0

MEDALLONES CON ALIOLI DE ALMENDRAS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1 unidad/es solomillo cerdo de unos 700 gr, 6 loncha/s bacon (o 7 segun de grandes cortas los medallones), 1 pizca aceite, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal, 1 taza/s alioli de almendras, 300 g aceite girasol(para alioli), 25 g almendra tostada(para alioli), 1 diente/s ajo machacado (para alioli), 2 unidad/es huevos a temp ambiente(para alioli), 1 pizca azafran ò colorante (para alioli), 1 cucharada/s sopera vinagre (para alioli).

Cocción 5 min.

0

POLLO CON PIÑA Y ALMENDRAS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 400 g contramuslo pollo sin piel sin hueso, 30 g aceite, 30 g ketchup, 20 g almendra cruda sin piel, 15 g salsa soja, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca caramelo liquido (chorrito), 1/2 cucharadita/s maicena, 2 unidad/es gotas tabasco (o una), 2 unidad/es rodajas piña en trocitos.

Cocción 15 min.

0

Espaguetis carbonara

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 320 g Espaguetis, 80 g Queso parmesano, 100 g Panceta fresca, 3 unidad/es Yemas de huevo, 15 g Aceite de oliva, 1 pizca Sal fina, sal gorda y pimienta.

Preparación 3 min. | Cocción 8 min.

0

Hamburguesas caseras de solomillo de cerdo

Autor: Dos Rombos en la Cocina
Ingredientes: 350 g solomillo de cerdo, 2 unidad/es huevos L, 3 cucharada/s sopera pan rallado, 2 diente/s ajo, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharadita/s orégano, 1 cucharadita/s perejil seco, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Cocción 10 min.

0

Solomillo de cerdo al horno

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Solomillo de cerdo, 4 diente/s Ajo, 2 hoja/s Romero, 2 cucharada/s sopera Mostaza, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación 3 min. | Cocción 5 min.

0

Solomillo relleno

Autor: Emilio Masterchef
Ingredientes: 1 unidad/es Solomillo de cerdo, 6 unidad/es Lonchas de queso, 4 unidad/es Lonchas de jamón, 1 vaso/s Leche, 1 unidad/es Cebolla, 1 pizca Aceite, sal y pimienta, 1 hoja/s Laurel, 1 hoja/s Perejil.

Preparación 3 min. | Cocción 5 min.

0

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