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Albóndigas de pollo con salsa de limón al Chardonnay

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 2 rebanada/s de pan de molde, 1/2 taza/s leche, 2 cucharada/s sopera queso parmesano rallado, 1 unidad/es limón ( ralladura), 1 cucharadita/s sal, 200 g harina para formar las albóndigas, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 20 g mantequilla, 1/2 vaso/s Chardonnay, 500 ml caldo de verduras o carne, 1 unidad/es cebolleta, 30 g harina.

Cocción 30 min.

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POLLO CON PIÑA Y ALMENDRAS

Autor: Gabriel
Ingredientes: 400 g contramuslo pollo sin piel sin hueso, 30 g aceite, 30 g ketchup, 20 g almendra cruda sin piel, 15 g salsa soja, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca caramelo liquido (chorrito), 1/2 cucharadita/s maicena, 2 unidad/es gotas tabasco (o una), 2 unidad/es rodajas piña en trocitos.

Cocción 15 min.

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Pollo al Teriyaki

Autor: dilain
Ingredientes: 50 ml Aceite de Girasol, 1 unidad/es Cebolla Grande, 1 kg Pechuga de Pollo en tiras, 200 ml Salsa Teriyaki, 2 cucharada/s sopera Sésamo.

Cocción 25 min.

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Ternera guisada con setas y alcachofas

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 kg carne melosa o morcillo cortado en tacos, 8 unidad/es alcachofas, 250 g setas, 200 ml tomate frito caserotomates maduros, cebolla, pimentón, sal y azúcar, 100 ml caldo, 1 vaso/s vino blanco seco, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es pimiento verde, 20 ml aceite de oliva, 1 hoja/s tomillo fresco, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 3 cucharada/s sopera harina.

Cocción 25 min.

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Risotto de coliflor, champiñones y morcilla blanca

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Coliflor, 2 Chalotas, 1 Vaso de vino pequeño, 20 cl Caldo de ave, 4 Morcillas blancas, 1 Nuez de mantequilla, 250 g Champiñones, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 15 min.

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Paella express con gambas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g Arroz especial paellas, 1 unidad/es Cebolla, 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Pimiento rojo, 1 unidad/es Bote de tomate tritutado, 20 unidad/es Gambas rojas peladas, 2 filete/s Pollo cortado en láminas, 100 g chorizo en rodajas, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 2 bolsita/s Azafrán, 50 cl Caldo de ave, 1 pizca Tomillo, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 25 min.

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Pollo a la Naranja

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1/2 unidad/es Cebolla, 2 unidad/es Pechugas de pollo (3 si son pequeñas), 1 pizca Sal (al gusto), 1 pizca Pimienta (al gusto), 2 unidad/es Naranjas de zumo, 1 cucharada/s sopera Salsa de soja, 5 gota/s Vinagre suave (unas gotas o chorrito), 1 cucharada/s sopera Miel (o sirope de agave o azúcar), 1 cucharada/s sopera Maicena.

Cocción 24 min.

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Solomillo con salsa de kiwi

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo grande, 3 Kiwis , 1 Cebolla pequeña , 3 cucharada/s sopera Azúcar moreno , 100 ml Vinagre de manzana , 50 ml Agua , 1 cucharada/s sopera Maizena , 1 Zumo de naranja ( 1naranja), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 2 cucharada/s sopera Aceite.

Cocción 25 min.

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Ternera al ajillo

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 600 g Filetes de ternera , 4 diente/s Ajo, 100 ml Vino blanco , 1 cucharada/s sopera Maizena , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Perejil picado , 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva suave.

Cocción 28 min.

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SOLOMILLO DE CERDO STROGONOFF

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 500 g solomillo de cerdo, 1 unidad/es cebolla mediana, 300 g champiñones en láminas, 50 g vino blanco, 200 ml nata para cocinar, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal, 1 cucharadita/s pimentón, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva.

Cocción 25 min.

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Tortiglioni con boloñesa de pollo

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 1 unidad/es pechuga de pollo, 150 g tomate natural, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 1 unidad/es cebolleta fresca, 2 diente/s ajo, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta blanca, 1 cucharadita/s orégano seco, 1/2 vaso/s de vino blanco.

Cocción 30 min.

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Solomillo con salsa de nuez y pasas

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 unidad/es Solomillo de cerdo, 1 unidad/es Cebolla mediana, 1 cucharada/s sopera Miel , 150 ml Agua, 1 cucharada/s sopera Maizena, 30 g Pasas, 30 g Nueces peladas, 2 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1/2 unidad/es Pastilla de caldo de carne, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva suave.

Cocción 20 min.

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Gratinado de carne de ternera con apio

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 rama/s apio, 750 g agua, 4 diente/s ajo, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 500 g carne de ternera picada, 250 g tomate triturado, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca nuez moscada molida, 100 g queso parmesa no rallado, 1 cucharada/s sopera margarina vegetal ligera.

Cocción 28 min.

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Lomo de cerdo en salsa de piña

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 600 g lomo de cerdo, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 1 cucharadita/s ajo en polvo, 1 cucharadita/s perejil picado, 1 pizca pimienta negra molida, 3 diente/s ajo, 1 unidad/es lata de 1/2 kilo de piña en su jugo.

Cocción 20 min.

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RABILLO DE AÑOJO DE TERNERA EN SALSA

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 kg rabillo de añojo de ternera (pedir a vuestro carnicero que os la ponga en una red), 200 g cebolla, 130 g zanahoria, 3 diente/s ajo, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 100 g vino blanco, 250 g caldo de carne o agua con una pastilla de caldo de carne, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 19 min.

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Pollo con almendras

Autor: ZINGAO
Ingredientes: 200 g Pimiento rojo, 200 g Pimiento verde, 2 unidad/es Cebollas, 80 ml Aceite de oliva, 800 g Pechuga o contramuslos de pollo, 50 g Almendras tostadas, 50 g Ketchup, 30 g Salsa de soja, 1 cucharadita/s Miel, 1 cucharada/s sopera Maizena.

Cocción 16 min.

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