Carrilleras en salsa con tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 3 diente/s ajo, 100 g cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 500 g carrilleras de cerdo, 100 g vino tinto, 150 g tomate frito, 100 g agua, 1 pizca comino, 1 pizca sal.

Cocción 1 h. 15 min.

7

Albóndigas en salsa champiñones

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 diente/s ajo, 1/2 unidad/es cebolla, 4 cucharada/s sopera aceite, 350 g champiñones laminados, 30 g vino blanco, 1 cucharada/s sopera harina de maíz, 500 g carne picada (pollo, cerdo y/o ternera), 250 g caldo de carne, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 100 g tomate frito, 1 unidad/es huevo, 2 rebanada/s pan de molde sin corteza, 100 ml leche, 2 rama/s perejil, 1 taza/s harina para rebozar las albóndigas.

Cocción 31 min. | Reposo 2 h.

5

Pastel de Carne

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 350 g Carne cocinada, 10 cl Salsa de tomate, 10 rama/s de perejil de hoja plana, 800 g Patatas, 150 g Mantequilla salada + un poco para la fuente, 50 g Queso rallado (opcional), 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 47 min.

5

Patatas guisadas con costillas adobadas

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 diente/s Ajo, 150 g Cebolla, 100 g Pimiento verde, 100 g Pimiento rojo, 70 g Aceite de oliva, 600 g Costillas adobadas cortadas en trozos, 400 g Agua, 900 g Patatas peladas y cortadas en trozos, 80 g Tomate natural triturado, 1 pizca Pimienta molida blanca, 1 pizca Sal, 1 hoja/s Laurel.

Preparación 15 min. | Cocción 1 h. 10 min.

4

Estofado de ternera y cebolla

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Paletilla de ternera, 3 Cebollas, 2 diente/s de ajo, 5 cl de Aceite de oliva, 150 g Beicon, 15 g Maizena, 15 cl Caldo de ternera, 70 cl Cerveza, 30 g Pan de jengibre, 10 granos de pimienta, 1 Bouquet garni (manojo de hierbas aromáticas).

Preparación 10 min. | Cocción 2 h. 10 min.

3

Goulash

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Filete de ternera, 200 g Cebollas, 2 diente/s Ajo, 300 g Patatas, 100 g Pimiento rojo, 50 g Harina, 2 cucharada/s sopera Aceite, 1 cucharada/s sopera Pimentón dulce, 250 g Pulpa de tomate (en conserva), 60 cl Caldo de ternera, 10 cl Vino tinto, sal, pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 25 min.

3

PREPARADO PARA HACER ALBÓNDIGAS

Autor: cvihol
Ingredientes: 400 g pan duro, 30 cl leche, 50 g cebolla, 5 cl aceite, 100 g pan rallado, 500 g carne picada.

Cocción 36 min. | Reposo 2 h. 10 min.

3

Ragú de Ternera

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Ternera en trozos, 100 g Champiñonex, 200 g Zanahorias, 30 g Ramas de apio, 50 g Cebolla, 5 cl Aceite de oliva, 1 manojo/s de hierbas aromáticas (perejil, tomillo y laurel), 20 g Harina, 60 cl Caldo de pollo, 30 cl Nata líquida para cocinar, Sal, Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 3 min.

3

Ternera a la Bourguignon

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Ternera (filete del cuarto delantero), 50 cl Vino tinto, 1 Cebolla, 250 g Zanahorias, 2 diente/s Ajo, 50 g Beicon, 5 cl Aceite, 25 g Harina, 40 cl Caldo de ternera, 1 manojo/s Hierbas aromáticas.

Preparación 10 min. | Cocción 2 h. 8 min. | Reposo 12 h.

3

CARNE DE CERDO CON TOMATE Y PATATAS AL VAPOR

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 800 g Magro de cerdo en trozos (puede ser adobado), 800 g Tomate triturado (1 lata grande), 1 unidad/es Cebolla, 2 diente/s Ajo (opcional), 50 ml Aceite de oliva, 1 unidad/es Pastilla de caldo de carne (o sal al gusto), 1 cucharadita/s Azúcar (sólo si el tomate es muy ácido), 750 g Patatas, 1 cucharadita/s Tomillo (opcional), 1 pizca Sal al gusto, 1 pizca Pimienta molida.

Preparación 5 min. | Cocción 1 h.

2

Goulash (estofado al estilo húngaro)

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1/2 cucharadita/s comino, 3 diente/s ajo, 3 rama/s perejil, 3 rama/s mejorana, sólo las hojas, 1 unidad/es trozo de piel de limón (1x3 cm), 450 g cebollas, 30 g aceite de oliva, 1 kg carne de vaca para estofar cortada en dados (3x3 cm), 100 g tomate natural triturado, 10 g mostaza, 1 cucharada/s sopera pimentón dulce, 1 cucharada/s sopera pimentón picante, 2 unidad/es hojas de laurel, 1 unidad/es pastilla de caldo de pollo, 2 cucharadita/s sal, 400 g agua, 300 g pasta al huevo.

Cocción 1 h. 28 min.

2

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es huevos, 75 g leche, 2 cucharada/s sopera vino blanco, 1 diente/s ajo, 2 cucharada/s sopera pan rallado, 500 g carne de ternera, 1 pizca Perejil picado, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es cebolla, 50 g aceite de oliva virgen extra, 2 unidad/es latas de 800 gr de tomates enteros pelados (1600gr).

Cocción 50 min. | Reposo 1 h.

1

Caldereta portuguesa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Entrecote de cerdo, 100 g Oreja de cerdo, 100 g Pies de cerdo, 100 g Panceta, Harina, 1 Chorizo, 1 Morcilla, 200 g Ternera, 100 g Hojas de col, 100 g Zanahorias, 100 g Nabos, 200 g Patatas, Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 45 min.

1

Carne guisada al ajillo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 700 g CARNE DE TERNERA PARA GUISAR, 40 g AJOS, 1 cucharada/s sopera ORÉGANO, 1 unidad/es PASTILLA DE CALDO DE POLLO, 1 pizca PIMIENTA NEGRA, 1 pizca SAL, 350 g AGUA CALIENTE, 50 g COÑAC, 25 g ACEITE, 1 hoja/s LAUREL.

Cocción 1 h. 10 min.

1

Carrilleras de ternera con vino tinto y verduras de invierno

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Carrilleras de ternera, 50 cl Vino tinto, 1 Cebolla, 200 g Zanahorias, 200 g Patatas, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 diente/s Ajo, 50 g Beicon, 1 cucharada/s sopera Maizena, 50 cl Caldo de ternera, 1 manojo/s Hierbas aromáticas (laurel, perejil, etc.), Sal, Pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 2 h. 5 min.

1

Conejo a la cerveza

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 800 g Conejo cortado en dados, 100 g Cebollas, 1 diente/s Ajo, 5 cl Aceite de oliva, 150 g Panceta, 3 cucharada/s sopera Harina, 35 cl Cerveza, Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 50 min.

1

Recomendador de menús

Sube tus recetas

Conviértete en Cuisinista

Video-recetas

BUSCADOR DE RECETAS

Filtrar

Nueva busqueda

Por categoría

Por tipo de plato

Por programa

Por tiempo

Recetas TOP