Solomillo de cerdo relleno de ciruelas y bacon con salsa de ciruelas.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 1 unidad/es solomillo de cerdo de 1 kg, 12 unidad/es ciruelas pasas sin hueso + unas más para la salsa, 12 unidad/es lonchas de bacon, 1 copa/s brandy o cogñac, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es vaso de caldo de carne, 15 ml aceite de oliva, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 cucharada/s sopera mermelada de ciruelas, 2 diente/s ajo.

Cocción 58 min.

0

Estofado de ternera

Autor: Txus_Calurano
Ingredientes: 500 g filetes de ternera, 1 cebolla, 3 diente/s ajo, 1 pimiento verde, 1 tomate, 1 zanahoria, 1 patata, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 vaso/s agua, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra molida.

Preparación 10 min. | Cocción 35 min.

0

POLLO AL CHILINDRÓN

Autor: dilain
Ingredientes: 150 g Cebolla, 150 g Pimiento Verde, 150 g Pimiento Rojo, 3 unidad/es Dientes de Ajo, 50 g Aceite de Oliva, 50 g Vino Blanco, 200 g Tomate Frito, 50 g Agua, 1 unidad/es Pastilla de Caldo de Ave, 1 kg Pollo , 1 pizca Pimienta y nuez mosacada, 250 g Champiñones Laminados.

Preparación 5 min. | Cocción 43 min.

1

Fideuá de carne de ternasco y cerdo.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 350 g fideos de fideuá, 750 ml caldo de carne, 1 cucharada/s sopera puré de tomate concentrado, 1 vaso/s vino blanco, 1 unidad/es cebolla, 1 unidad/es pimiento verde , 1/2 unidad/es pimiento rojo , 50 g aceite de oliva, 300 g ternasco deshuesado a cubos, 200 g lomo de cerdo a cubos, 1 cucharadita/s cúrcuma, 1 cucharadita/s sal, 1 rama/s romero fresco, 1 pizca pimienta, 2 diente/s ajo.

Cocción 45 min.

0

Carne guisada al ajillo

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 700 g CARNE DE TERNERA PARA GUISAR, 40 g AJOS, 1 cucharada/s sopera ORÉGANO, 1 unidad/es PASTILLA O CACITO DE CALDO DE POLLO, 1 pizca SAL, 1 pizca PIMIENTA NEGRA, 350 g AGUA CALIENTE, 50 g COÑAC, 25 g ACEITE, 1 hoja/s LAUREL.

Cocción 50 min.

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Pollo con curry y arroz basmati - El curry de la vida

Autor: Prensler
Ingredientes: 1 Cebolla, 2 diente/s Ajo, 400 g Pechuga de pollo, 1 Pastilla de caldo, 400 ml Leche de coco, 4 cucharada/s sopera Aceite, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharadita/s Azúcar moreno (preferentemente), 4 cucharada/s sopera Salsa de soja, 2 cucharadita/s Curry en polvo, 4 cucharada/s sopera Tomate frito, 4 gota/s Tabasco, 1/2 Pimiento rojo, 1/2 Pimiento verde, 200 Arroz basmati.

Cocción 57 min.

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ALITAS DE POLLO CON TOMATE

Autor: Gabriel
Ingredientes: 800 g alitas de pollo (cortadas en dos), 250 g tomate natural triturado, 100 g pimiento verde, 100 g pimiento rojo, 100 g cebolla, 60 g vino blanco, 25 g aceite, 2 diente/s ajo, 1 cucharadita/s azucar, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 hoja/s laurel, 1 pizca perejil picado, 1 pizca cayena(opcional).

Cocción 47 min.

2

Ternera con Cebolla

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 400 g Filetes de ternera, 1 cucharada/s sopera Miel, 1 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 cucharadita/s Salsa de ostras (opcional), 1 cucharada/s sopera Brandy, 1/2 unidad/es Cebolla, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 125 ml Agua, 1 cucharada/s sopera Cucharada rasa de Maicena, 1 cucharada/s sopera Concentrado de carne Bovril (o 1/2 pastilla de caldo).

Cocción 18 min. | Reposo 30 min.

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Verduras con arroz y ternera

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 1 Cebolla , 2 Pimientos , 2 Zanahorias , 200 g Col, 150 g Arroz blanco cocido, 200 g Filetes de ternera , 50 g Aceite , 100 ml Salsa de soja, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Cocción 45 min.

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Albóndigas en salsa

Autor: Maria Luisa Mora
Ingredientes: 750 g Carne picada mixta , 4 diente/s Ajo, 1 cucharada/s sopera Perejil picado , 3 Huevos , 1 Miga de pan remojada con un poco de leche, 1 Tomate, 1/2 Cebolla , 1 Zanahoria , 50 g Aceite , 1 Agua hasta cubrir, 1 Pastilla de caldo concentrado de carne, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta , 1 pizca Harina.

Cocción 50 min.

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Hojaldre de pollo y calabacin

Autor: Vickyveny
Ingredientes: 1 unidad/es Calabacin, 400 g Pechuga pollo troceada, 2 lámina/s Masa de hojaldre, 1 unidad/es Cebolla, 60 ml Aceite de oliva, 7 loncha/s Queso havarti, 4 cucharada/s sopera Tomate frito, 1/2 vaso/s Leche evaporada o nata para cocinar, 1 lámina/s Papel para hornear, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 38 min.

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Estofado de pavo a la provenzal con patatas y champiñones

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g cebolla, 80 g puerro en rodajas, 50 g zanahoria en rodajas, 3 diente/s ajo, 100 g pimiento verde en trozos, 40 g aceite de oliva, 150 g tomate triturado en conserva, 700 g pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados, 1 cucharada/s sopera hierbas provenzales secas, 1 cucharadita/s pimentón, 150 g champiñones frescos (en mitades o en cuartos), 50 g vino blanco, 1 hoja/s laurel, 350 g agua, 1 cucharadita/s sal, 500 g patatas chascadas.

Cocción 47 min.

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SALCHICHAS EN SALSA DE CERVEZA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 650 g Salchichas frescas de cerdo o pollo, 1 unidad/es Cebolla grande, 230 g Champiñones de lata, 2 diente/s Ajo, 150 ml cerveza, 60 g Aceite de oliva, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 1/2 cucharadita/s Pimentón picante (opcional), 2 hoja/s Laurel, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra molida, 10 g Harina, 180 ml Caldo de carne.

Preparación 5 min. | Cocción 50 min.

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Pasta con carne guisada

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 30 g aceite de oliva virgen extra, 120 g cebolla en cuartos, 2 diente/s ajo, 500 g carne de ternera para estofar cortada en dados de 2-3 cm, 20 g tomate concentrado, 200 g tomate maduro en trozos, 1 unidad/es tallo de apio en rodajas finas, 1 unidad/es pastilla de caldo, 800 g agua, 80 g pimiento amarillo cortado en dados, 80 g pimiento verde en dados, 200 g pasta tipo macarrón (fusilli).

Cocción 58 min.

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SOLOMILLO CON SETAS AL PEDRO XIMENEZ

Autor: Lazsoundmusic
Ingredientes: 600 g solomillo de cerdo en pieza, 1 unidad/es cebolla, 250 g setas variadas (congeladas), 1 cucharada/s sopera pasas, 1/2 cucharada/s sopera piñones, 1/2 vaso/s Pedro Ximénez, 1/2 vaso/s agua, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 1 pizca sal marina trufada.

Cocción 50 min.

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Solomillo a la Mostaza con Jugo de Pedro Ximenez y Manzanas Caramelizadas

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1 unidad/es Solomillo de cerdo, 100 ml Vino Pedro Ximénez, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 unidad/es Jeringuilla con aguja, 3 unidad/es Manzanas golden, 50 g Mantequilla, 50 g Azúcar moreno, 100 ml Nata para cocinar, 100 ml Mostaza Dijon.

Preparación 10 min. | Cocción 42 min.

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