Estofado de Morcillo de ternera y patatas.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 800 g morcillo de ternera cortado a cubos, 1 unidad/es cebolla, 2 diente/s ajos, 2 unidad/es zanahoria, 5 cucharada/s sopera aceite de oliva, 600 ml caldo de carne, 200 g pulpa de tomate natural, 100 g guisantes, 100 ml vino blanco, 3 unidad/es patatas medianas "cascadas" a gajos., 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta, 1 manojo/s hierbas aromáticas.

Cocción 12 min.

2

Tajine de pollo al limón.

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 6 cucharada/s sopera muslos/contramuslos de pollo, 100 g olivas verdes/negras, 400 g patatas, 2 manojo/s ajos, 1 unidad/es limón confitado en sal, 1 unidad/es cebolla, 3 cucharada/s sopera aceite de oliva, 150 ml caldo, 1 cucharadita/s sal, 1 hoja/s cilantro fresco/opcional.

Cocción 40 min.

6

"OSTROPEL" DE POLLO

Autor: Gabriel
Ingredientes: 1 kg contramuslos pollo (los mios deshuesados y sin piel), 40 g ajos, 50 g agua, 180 g cebolla (en cuartos), 40 g aceite, 150 g agua, 200 g tomate frito, 2 cucharadita/s sal, 2 hoja/s laurel, 1 pizca pimienta, 1 pizca tomillo, 1 cucharada/s sopera vinagre, 2 cucharadita/s azúcar, 1 cucharada/s sopera maizena disuelta en 40 gr agua, 1/2 manojo/s perejil verde.

Cocción 45 min.

2

Albondigas al chilindron

Autor: Abril
Ingredientes: 500 g Carne de cerdo, 3 unidad/es Pan de molde, 3 unidad/es Ajo, 1 pizca Perejil picado, sal y pimienta a gusto, 20 g Leche, 1 unidad/es Huevo, 160 g Cebolla, 150 g Pimiento verde , 150 g Pimiento rojo , 3 unidad/es Ajos, 50 g Vino blanco, 50 g Agua, 40 ml Aceite de oliva, 1 cucharada/s sopera Harina, 1 pizca Nuez moscada, 1 cucharadita/s Sal y pimienta al gusto, 200 g Tomate frito.

Cocción 36 min.

2

Albóndigas Alemanas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Pan, 10 cl Leche, 70 g Cebolla, 250 g Ternera (paletilla), 250 g Cerdo (lomo), 1 Yema de huevo, 5 g Orégano, 30 g Harina, 30 g Mantequilla, 10 cl Vino blanco, 20 cl Caldo, 10 cl Nata líquida para cocinar, Sal, Pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 8 min.

6

Albóndigas caseras en salsa de tomate

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 2 unidad/es huevos, 75 g leche, 2 cucharada/s sopera vino blanco, 1 diente/s ajo, 2 cucharada/s sopera pan rallado, 500 g carne de ternera, 1 pizca Perejil picado, 1 pizca sal, 1 pizca Pimienta, 1 unidad/es cebolla, 50 g aceite de oliva virgen extra, 2 unidad/es latas de 800 gr de tomates enteros pelados (1600gr).

Cocción 50 min. | Reposo 1 h.

1

Albóndigas con piñones

Autor: Txomin3pa
Ingredientes: 300 g Carne picada, 1 diente/s Ajo, 4 cucharada/s sopera Queso parmesano rallado (100g), 2 cucharada/s sopera Pasas (30g), 25 g Piñones, 200 ml Agua tibia, 100 g Miga de pan duro (o 4 rebanadas de molde), 1 unidad/es Yema de huevo.

Preparación 20 min. | Cocción 10 min.

2

Albóndigas con piñones y setas

Autor: FenixiH
Ingredientes: 24 albóndigas, 1 cebolla, 1 pastilla de caldo, 1 cucharada/s sopera piñones, 1 vaso/s setas, 2 cucharada/s sopera maizena, 1 vaso/s agua, 1 pizca sal, 1/2 vaso/s vino, 2 cucharada/s sopera aceite.

Cocción 1 h.

4

Albóndigas con salsa de almendras

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 500 g carne picada, 1 unidad/es huevo, 2 diente/s ajo (uno para la salsa y otro para la masa), 25 g leche, 4 unidad/es rebanadas de pan, 1 rama/s perejil, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 50 g almendras crudas, 1 unidad/es cebolla, 80 g vino blanco, 50 g aceite de oliva, 300 g agua, 1 pizca colorante, 1 cucharada/s sopera harina de maizena, 1 taza/s harina (para rebozar las albóndigas.

Cocción 41 min.

1

Albondigas con tomate

Autor: Xeny
Ingredientes: 350 g carne picada ( cerdo,ternera), 2 unidad/es huevos, 150 g pan rallado, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es lata tomate triturado natural, 1 unidad/es cebolla mediana, 1 taza/s aceite oliva, 1 pizca colorante.

Cocción 16 min.

1

ALBONDIGAS CON TOMATE

Autor: nidia neila
Ingredientes: 750 g CARNE PICADA DE CERDO, 1 unidad/es HUEVO, 1 pizca AJO EN POLVO, 1 pizca CEBOLLA EN POLVO, 1 cucharadita/s PEREJIL PICADO, 2 cucharadita/s SAL, 1 pizca TOMILLO, 1 pizca OREGANO, 1 rebanada/s PAN NORMAL O DE MOLDE, 3 cucharada/s sopera LECHE, 2 paquete/s TOMATE EN BOTE TROCEADO, 1 taza/s PEQUEÑA VINO BLANCO, 7 cucharada/s sopera HARINA, 1 taza/s PAN RALLADO, 1 cucharadita/s AZUCAR.

Cocción 34 min.

0

Albóndigas con tomate

Autor: Anuska.b
Ingredientes: 1/2 kg Carne picada ternera (la mía era ecológica), 2 unidad/es Huevos, 200 g Pan mojado en leche, 1 unidad/es Ajo molido, 1 unidad/es Perejil picado, 1 pizca Sal, 5 unidad/es Ajos, 1/2 unidad/es Cebolla dulce, 400 g Fritada de timate (en mi caso helios especial cocinar), 1/2 vaso/s Vino blanco, 50 ml AOVE.

Cocción 30 min.

0

Albondigas de abuela

Autor: Abril
Ingredientes: 1.500 kg Carne picada de cerdo, 4 unidad/es Ajo, 200 g Cebolla, 1 kg Tomate triturado, 200 ml Vino blanco, 200 ml Agua, 1 hoja/s Laurel, 1 taza/s Harina, 1 cucharadita/s Ajo polvo.

Preparación 10 min. | Cocción 58 min. | Reposo 10 min.

0

albondigas de carne

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 500 g carne picada , 1 unidad/es huevo, 1 unidad/es llama de huevo , 2 unidad/es rebanadas de pan remojado en leche , 50 g queso parmesano, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es rama de albahaca (5 hojas), 500 g tomate de bote.

Cocción 38 min.

0

Albóndigas de Heura con salsa de tomate y nata

Autor: rheleno
Ingredientes: 420 g Albóndigas de Heura (2 cajas de 208g), 1 unidad/es Cebolla, 200 ml Nata vegetal, 400 ml Tomate triturado, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra molida, 3 cucharada/s sopera AOVE (aceite de oliva virgen extra).

Preparación 5 min. | Cocción 25 min.

0

Albóndigas de pollo con salsa de limón al Chardonnay

Autor: CLAUDIA
Ingredientes: 500 g pechuga de pollo, 2 rebanada/s de pan de molde, 1/2 taza/s leche, 2 cucharada/s sopera queso parmesano rallado, 1 unidad/es limón ( ralladura), 1 cucharadita/s sal, 200 g harina para formar las albóndigas, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva, 20 g mantequilla, 1/2 vaso/s Chardonnay, 500 ml caldo de verduras o carne, 1 unidad/es cebolleta, 30 g harina.

Cocción 30 min.

0

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