Guarnición de garbanzo
Autor: Abril
Ingredientes: 600 g Garbanzos cocidos, 1 pizca Perejil picado , 1 unidad/es Clavo especia machacado, 1 pizca Sal y pimienta al gusto, 1 cucharada/s sopera Harina, 250 ml Leche, 1/2 copa/s Vino jerez, 5 cucharada/s sopera Mantequilla , 2 cucharada/s sopera Aceite oliva, 8 unidad/es Chuletas cordero.