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Risotto de jamón y guisantes

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Arroz arborio, 1 Chalota, 5 cl Aceite de oliva (80 g), 8 cl Vino blanco, 90 cl Caldo de pollo, 170 g Guisantes congelados, 30 g Parmesano rallado, 80 g Jamón de Parma.

Preparación 10 min. | Cocción 39 min.

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LENTEJAS CON CHISTORRA

Autor: pucheretedemari
Ingredientes: 250 g Lenteja pardina, 1 unidad/es Cebolla mediana, 2 unidad/es Zanahorias peladas, 2 diente/s Ajo, 1 hoja/s Laurel, 1 unidad/es Chistorra (75 g.), 10 cl Aceite de oliva virgen extra, 50 g Jamón en un taco, 1 pizca Sal, 700 ml Agua.

Preparación 2 min. | Cocción 44 min.

4         

Lentejas con cerdo

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Lentejas crudas, 100 g Zanahorias, 50 g Cebolla, 5 cl Aceite de oliva, 500 g Panceta de cerdo, 200 g Salchichas, 1 cucharada/s sopera de caldo de ternera, 1 cucharada/s sopera de Maïzena, 1 hoja/s de laurel.

Preparación 5 min. | Cocción 50 min.

3         

lentejas

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 350 g lentejas , 1 porción/es cebolla, 20 g chorizo , 1 unidad/es laurel , 1 unidad/es zanahoria, 1 cucharada/s sopera sal gorda, 1 diente/s ajo, 1 l caldo de pollo.

Cocción 52 min.

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Garbanzos con bacalao

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g aceite de oliva, 200 g cebolla, 3 diente/s ajo, 150 g pimiento rojo, 50 g pimiento verde, 3 cucharada/s sopera tomate triturado, 1 cucharadita/s pimentón, 1/2 cucharadita/s comino molido, 2 unidad/es frasco de garbanzos cocidos (peso escurrido 400 gr.), 1 hoja/s laurel, 1 unidad/es pastilla de caldo de verduras, 270 g agua, 200 g bacalao desalado y troceado, 1 cucharadita/s perejil picado para espolvorear.

Cocción 45 min.

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Lentejas con curry

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Lentejas, 80 g Cebolla roja, 2 diente/s Ajo, 10 cl Aceite de oliva, 1 cucharadita/s curry en polvo, 1 cucharadita/s Jengibre molido, 1 cucharadita/s Cilantro molido, 25 cl Leche de coco, sal, pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 44 min.

2         

Arroz con lentejas al estilo egipcio

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g aceite de oliva, 1 diente/s ajo, 300 g arroz, 800 g agua, 1 pizca sal, 300 g cebolla en cuartos, 1 cucharadita/s azúcar, 1 cucharadita/s comino molido, 400 g lentejas cocidas, 400 g tomate frito, 3 unidad/es yogures naturales, 1 rama/s menta fresca picada (solo las hojas.

Cocción 52 min.

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Potaje de invierno al azafrán

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g cebolla, 25 g aceite, 40 g ajos, 10 unidad/es hebras de azafrán, 150 g chorizo fresco en rodajas, 50 g jamón serrano en tacos, 1000 g agua caliente, 1 unidad/es pastilla de carne, 1 hoja/s laurel, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta, 100 g arroz, 200 g patatas en cuadraditos, 400 g garbanzos cocidos.

Cocción 45 min. | Reposo 10 min.

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Guiso “mar y tierra”

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 4 diente/s ajo (para el caldo), 1 pizca azafrán (para el caldo), 6 unidad/es ramitas de perejil fresco, solo las hojas (para el caldo), 200 g caldo de pescado (para el caldo), 3 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra (para el fumet de marisco), 250 g gambas arroceras (para el fumet de marisco), 1 unidad/es carabinero (opcional) (para el fumet de marisco), 400 g agua (para el fumet de marisco), 100 g pimiento rojo en trozos (para el sofrito), 100 g pimiento verde en trozos (para el sofrito), 100 g cebolla en trozos (para el sofrito), 2 diente/s ajo (para el sofrito), 200 g tomate entero pelado natura o en conserva (para el sofrito), 4 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra (para el sofrito), 2 unidad/es tarros de garbanzos cocidos lavados y escurridos, unos 800 gr (para el sofrito), 1 unidad/es cayena (opcional) (para el sofrito).

Cocción 50 min.

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LENTEJAS

Autor: cvihol
Ingredientes: 3 unidad/es ZANAHORIAS, 4 unidad/es MUSLOS DE POLLO, 400 g BACHOQUETA, 250 g LENTEJAS, 2 unidad/es CHORIZO.

Cocción 45 min.

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Lentejas al curry con manzana

Autor: Raulet
Ingredientes: 240 g lentejas, 2 unidad/es cebollas, 1 diente/s ajo, 1 hoja/s laurel, 1 unidad/es manzana, 10 cl aceite de oliva, 1/2 cucharada/s sopera tomillo, 1 cucharadita/s curry, 0.7 cl agua, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Preparación 5 min. | Cocción 54 min.

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Guiso de Alubias Pintas

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla , 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Medio Pimiento rojo , 1 unidad/es Medio Pimiento verde , 1 unidad/es Puerro, 1 unidad/es Zanahoria , 2 unidad/es Cachelos o patatas para guisar , 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Morcilla , 50 g Panceta , 1 unidad/es Hueso de jamón , 50 g Ternera para guisar, 1 unidad/es Hueso de ternera para guisar, 800 g Alubias rojas cocidas (2 tarros de cristal), 100 g Aceite de oliva virgen extra, 200 g Tomate frito, 1 hoja/s Laurel, 400 ml Agua, 1 unidad/es Pastilla de caldo de verduras , 1 cucharadita/s Pimentón dulce De la Vera , 1 pizca Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 40 min.

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Lentejas con chorizo

Autor: GdeGastronomia
Ingredientes: 250 g lentejas de cocción rápida, 1 l de agua, 1 unidad/es puerro , 1 unidad/es cebolleta, 100 g chorizo , 1 hoja/s laurel , 1 cucharada/s sopera sal , 1 pizca aceite.

Cocción 50 min.

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Lentejas con zanahorias y judías verdes

Autor: losblogsdemaria
Ingredientes: 250 g lentejas, 100 g zanahorias, 100 g judías verdes, 1 unidad/es cebolla, 1 porción/es aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita/s sal, 1 cucharadita/s Pimentón dulce.

Cocción 50 min.

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Potaje de Cuaresma con langostinos

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 200 g langostinos crudos, 70 g aceite de oliva virgen extra, 500 g agua, 130 g cebolla, 2 diente/s ajo, 80 g zanahoria en trozos, 800 g garbanzos cocidos en conserva (aclarados y escurridos), 1 pizca sal, 1 hoja/s laurel, 1 pizca comino en grano (opcional), 200 g bacalao en salazón remojado y desalado (migas), 120 g hojas de espinacas frescas.

Cocción 52 min.

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Callos con garbanzos

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 150 g cebolla cortada en cuartos, 50 g puerro (solo la parte blanca), 50 g pimiento rojo en trozos, 100 g pimiento verde en trozos, 4 diente/s ajo, 1/2 cucharadita/s pimentón, 200 g tomate troceado en conserva, 1 cucharadita/s sal, 1 pizca pimienta negra, 500 g (1 paquete) de callos de ternera cocidos, con salsa y chorizo, 300 g caldo de carne o de pollo, 400 g garbanzos cocidos (lavados y escurridos).

Cocción 47 min.

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