LENTEJAS CON CHORIZO A MI MANERA
Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 300 g Lentejas pardinas (remojadas durante 2 horas), 180 g Chorizo (dulce o picante, al gusto), 1 unidad/es Cebolla, 1/2 unidad/es Pimiento verde, 1/2 unidad/es Pimiento rojo, 2 diente/s Ajo, 2 unidad/es Zanahoria, 100 g Tomate triturado, 50 g Aceite de oliva, 2 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Pimentón (dulce ó picante, al gusto), 1300 g Caldo de carne, 1 pizca Comino molido (opcional), 1/2 cucharadita/s Tomillo (opcional), 1 unidad/es Patata (opcional).
Preparación 5 min. | Cocción 1 h.