Potaje de sepia con garbanzos
Autor: Elena Martin
Ingredientes: 50 g aceite de oliva virgen extra, 25 g almendras crudas sin piel, 25 g pan duro, 1/2 unidad/es tomate fresco pelado (40 g), 300 g agua, 100 g vino blanco, 100 g chirivias (o zanahorias), 250 g calabaza pelada y cortada en trozos, 1 unidad/es cabeza de ajos, 2 hoja/s laurel, 1 cucharadita/s colorante amarillo, 1 pizca sal, 1 unidad/es pastilla de caldo de pescado, 750 g sepia cortada en trozos, 350 g patatas cortadas en trozos, 400 g garbanzos cocidos (aclarados y escurridos).