Boquerones en vinagre
Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Boquerones , 5 unidad/es Cubitos de hielo , 600 g Vinagre de vino blanco , 100 g Agua , 80 g Sal gorda , 150 g Aceite de oliva , 4 diente/s Ajó , 1 manojo/s Perejil solo las hojas , 2 cucharada/s sopera Salsa de aperitivo, la de los berberechos ( opcional).