ENSALADILLA RUSA CON EL ACCESORIO DE VAPOR

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 650 g Patatas, 200 g Zanahorias, 190 g Guisantes de lata (2 latas pequeñas), 200 g Atún en aceite escurrido, 120 g Pimientos morrones (2 latas), 3 unidad/es Huevos, 125 g Aceitunas sin hueso ó rellenas, 1 cucharadita/s rasa de Sal, 300 g Mahonesa.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

4

Gougères

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 80 g Mantequilla, 150 g Harina, 4 Huevos, 150 g Queso Comté o gruyere rallado, 1 pizca Nuez moscada, 1 pizca Sal, 25 cl Agua.

Preparación 15 min. | Cocción 9 min.

4

PISTO AL ESTILO DE CASA

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 300 g Cebolla, 400 g Pimiento verde , 3 diente/s Ajo, 350 g Calabacín , 300 g Berenjena , 80 g Aceite de oliva , 800 g Tomate triturado (1 lata grande), 1 porción/es Sal al gusto, 1 cucharadita/s Azúcar.

Preparación 15 min. | Cocción 53 min.

2

Cocido montañés

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Judías blancas secas, 1 unidad/es Col troceada, 1 unidad/es Oreja de cerdo, 150 g Panceta troceada, 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Morcilla, 1 unidad/es Trozo de hueso espinazo, 2 unidad/es Patatas medianas, 500 ml Agua, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 20 min. | Cocción 1 h. 45 min.

1

GAZPACHO DE TOMATE Y FRESAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Tomates, 250 g Fresas, 50 g Miga de pan, 1 cucharada/s sopera Vinagre de Jérez, 200 ml Aceite de oliva, 2 cucharadita/s Sal, 4 hoja/s Albahaca.

Cocción 3 min.

1

Huevos y patatas aliñados con aceite de oliva y pimentón

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 4 unidad/es patatas, 4 unidad/es huevos, 2 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita/s pimentón de la Vera dulce y/o picante, 1 pizca sal gorda, 700 ml agua.

Cocción 1 h.

1

Pudding de espárragos trigueros y calabacín

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 10 unidad/es espárragos trigueros medianos, 120 g calabacín, 1/2 l nata, 4 unidad/es huevos medianos, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 10 min. | Reposo 30 min.

1

SALMOREJO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Tomates rojos y aromáticos, 100 g Miga de pan de hogaza, 2 diente/s Ajo, 50 ml Vinagre, 150 ml Aceite de oliva virgen, 50 g Jamón serrano en taquitos, 2 Huevos duros picados, 1 cucharada/s sopera Sal.

Cocción 4 min.

1

Sopa de verduras con fideos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 unidad/es patatas medianas, 2 unidad/es huesos de pollo, 1 unidad/es hueso pequeño de jamón, 20 g fideos nº 0, 50 g puerro, 80 g calabacín, 70 g zanahoria, 80 g judías verdes, 50 g apio, 50 g col rizada, 2 l agua.

Preparación 5 min. | Cocción 1 h. 19 min.

1

Boquerones en vinagre

Autor: Eli5
Ingredientes: 1 kg Boquerones , 5 unidad/es Cubitos de hielo , 600 g Vinagre de vino blanco , 100 g Agua , 80 g Sal gorda , 150 g Aceite de oliva , 4 diente/s Ajó , 1 manojo/s Perejil solo las hojas , 2 cucharada/s sopera Salsa de aperitivo, la de los berberechos ( opcional).

Cocción 5 min.

0

Buñuelos de merluza al orio

Autor: FenixiH
Ingredientes: 3 unidad/es medallones de merluza, 2 diente/s ajo, 1 cucharadita/s pimentón dulce, 5 cucharada/s sopera vinagre de jerez, 1 pizca sal, 1 unidad/es cebolla, 70 g harina, 1 bolsita/s puré de patatas, 2 unidad/es huevos, 1 agua, 1 aceite.

Preparación 20 min. | Cocción 20 min.

0

CALDO GALLEGO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Judías blancas secas, 80 g Unto, 250 g Grelos, 150 g Lacón, 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Morcilla, 550 g Patata troceada, 1 unidad/es Hueso de jamón.

Preparación 20 min. | Cocción 1 h. 35 min.

0

Croquetas de Atún

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 500 ml Leche, 60 g Mantequilla, 125 g Harina, 160 g Atún en conserva (2 latas), 1 unidad/es Harina (para el rebozado), 1 unidad/es Huevo (para el rebozado), 1 unidad/es Pan rallado (para el rebozado), 1 unidad/es Aceite de oliva (para freir las corquetas).

Cocción 28 min. | Reposo 24 h.

0

Croquetas de Bacalao

Autor: Priscila
Ingredientes: 300 g Patata, 300 g Bacalado dehalado. , 3 diente/s Ajos, 1 pizca Perejil fresco, 1 unidad/es Huevo. , 1 unidad/es Pan rallado (Para rebozar), 1 unidad/es Aceite de oliva suave (para fréir).

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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Croquetas de Cebolla Caramelizada y Queso Azul

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 1 unidad/es Cebolla, 4 cucharada/s sopera Azúcar moreno (cucharadas rasas), 75 g Mantequilla, 150 g Harina, 575 ml Leche entera, 150 g Queso azul (o silimiar), 4 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 unidad/es Sal (cantidad al gusto), 1 unidad/es Nuez moscada (cantidad al gusto), 1 unidad/es Harina (para rebozar las croquetas), 1 unidad/es Huevo (para rebozar las croquetas), 1 unidad/es Pan rallado (para rebozar las croquetas), 1 unidad/es Aceite (para freír las croquetas).

Cocción 38 min. | Reposo 24 h.

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CROQUETAS DE JAMÓN Y HUEVO DURO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g Cebolla, 50 ml Aceite de oliva, 50 g Mantequilla, 200 g Harina, 500 ml Leche, 500 ml Caldo de jamón, 1 pizca Sal, 1 pizca Nuez moscada, 150 g Jamón ibérico cortado, 2 Huevos duros picados, 300 g Pan rallado (para la fritura), 3 Huevos (para la fritura), 100 ml Aceite de oliva (para la fritura).

Preparación 20 min. | Cocción 30 min. | Reposo 6 h.

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