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MERLUZA MEDITERRANEA

Autor: TERRANETA
Ingredientes: 6 unidad/es Corazones de merluza, 3 unidad/es Patatas, 400 g Pisto en conserva, 1 cucharadita/s Alcaparras, 12 unidad/es Aceitunas negras sin hueso, 1 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Orégano, 1 Aceite de oliva virgen extra, 1 Sal, 1 Pimienta, 1 Perejil.

Preparación 5 min. | Cocción 30 min.

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Lentejas con arroz

Autor: Vneon
Ingredientes: 300 g Lentejas, 1 unidad/es Chorizo, 1 unidad/es Tomate, 0.5 unidad/es Cebolla, 1 unidad/es Zanahoria, 2 unidad/es Ajos, 1 hoja/s Laurel, 1 pizca Nuez moscada, 1 pizca Sal y pimienta, 1 pizca Cilantro, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 1.5 l Agua, 150 g Arroz.

Cocción 45 min.

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Tortilla de patata para 2

Autor: Vneon
Ingredientes: 350 g Patatas, 3 unidad/es Huevos, 700 ml Agua, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 2 Chorritos de aceite.

Preparación 5 min. | Cocción 32 min.

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PULPO A LA GALLEGA , A FEIRA





Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 900 g Pulpo cocido y troceado, 600 g Patatas, 1 unidad/es Sal gruesa ó en escamas, 1 unidad/es Pimentón (puede ser dulce, picante ó mezclados), 1 unidad/es Aceite de oliva virgen extra.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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carne guisada con patatas al vapor

Autor: Tere Marinval
Ingredientes: 150 g cebolla cortada, 2 diente/s ajo, 1 unidad/es pimiento verde, 4 cucharada/s sopera aceite de oliva, 300 g ternera cortada en dados, 200 g tomate triturado, 70 mg vino blanco, 1 hoja/s laurel, 200 g agua, 1 pizca pimienta, 1 kg patatas cortadas en dados.

Cocción 43 min.

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Judías con Verduras

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva (2-3 cucharadas), 1 diente/s Ajo, 1/2 unidad/es Cebolla, 2 hoja/s Laurel, 1 cucharadita/s Pimentón de la Vera, 1 unidad/es Zanahoria, 1 unidad/es Tomate maduro, 400 g Caldo de pollo o verduras, 400 g Judías cocidas (1 bote), 1 pizca Comino molido, 1 pizca Pimienta molida, 150 g Berenjena.

Preparación 10 min. | Cocción 33 min.

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Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 100 g cebolla en cuartos, 100 g aceite de oliva virgen extra, 600 g patatas cortadas en rodajas finas, 1 pizca sal, 6 unidad/es huevos grandes (de 60-70 g), 3 unidad/es lonchas de jamón york (150 g aprox.), 6 unidad/es lonchas de queso (150 g aprox.), 70 g pimientos rojos asados en tiras.

Cocción 37 min.

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berenjenas rellenas

Autor: Tere Marinval
Ingredientes: 4 unidad/es berenjenas grandes, 150 g cebolla, 100 g zanahoria, 1 diente/s ajo, 250 g carne picada, 150 g queso rallado, 1 cucharada/s sopera aceite, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Cocción 30 min.

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Crema de otoño

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 2 unidad/es de patata, 1 unidad/es de calabacín pequeño, 1 unidad/es de boletus (puede ser congelado) o setas de otoño, 1 unidad/es de zanahoria, 2 unidad/es de chalota, 250 ml de caldo de verduras, 250 ml de leche evaporada, 1 cucharada/s sopera de aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca..

Cocción 42 min.

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