Almojábanas de la Vega Baja

Autor: Juan Carlos Simón
Ingredientes: 325 g agua, 125 g aceite de girasol, 1 pizca sal, 250 g harina, 5 unidad/es huevos, 500 g miel (preparación del almíbar), 100 g agua (preparación del almíbar), 2 cucharada/s sopera azucar (preparación del almíbar).

Preparación 2 h. | Cocción 1 h. 45 min.

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Arroz con leche cremoso

Autor: J2H
Ingredientes: 160 g Arroz redondo, 70 g Azucar, 1 l Leche semidesnatada, 50 g Nata para montar o leche evaporada, 1 rama/s Canela, 1 loncha/s cascara de limón sin lo blanco, 1 loncha/s cascara de naranja sin lo blanco, 2 unidad/es anís estrellado.

Cocción 38 min. | Reposo 2 h. 30 min.

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Compota de manzana y canela

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg manzanas golden, 70 g azúcar moreno, 30 g azúcar blanco, 1 rama/s canela, 4 gota/s zumo de limón.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min. | Reposo 24 h.

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Ensaimada

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 240 g harina de fuerza, 1 unidad/es huevo tamaño XL, 50 g azúcar, 50 ml agua, 10 g manteca, 40 g azúcar glas, 10 g levadura prensada, 20 g aceite de girasol.

Preparación 15 min. | Cocción 3 min. | Reposo 9 h.

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gachas dulces andaluzas

Autor: pakicord
Ingredientes: 1 l leche , 100 ml aceite de oliva , 5 cucharada/s sopera azúcar , 4 cucharada/s sopera harina de trigo, 1 cucharada/s sopera matalauva o anís verde, 1 rama/s canela, 1 pizca canela molida, 1 taza/s pan cortado en dados , 1 unidad/es limón.

Preparación 1 h. | Cocción 35 min. | Reposo 2 h.

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Helado de turrón

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g turrón de Jijona, 350 ml nata con el 33% de materia grasa, 200 ml leche, 180 g azúcar, 3 unidad/es yemas.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min. | Reposo 12 h.

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Lionesas con trufa

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 100 g harina de repostería (para la masa), 2 unidad/es huevos medianos (para la masa), 60 g mantequilla (para la masa), 80 ml agua (para la masa), 500 ml nata (para la trufa), 220 g chocolate negro (para la trufa), 50 g azúcar (para la trufa).

Preparación 30 min. | Cocción 43 min. | Reposo 35 min.

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Magdalenas súper esponjosas

Autor: Pimientos Verdes
Ingredientes: 2 unidad/es huevos grandes, 175 g azúcar, 60 ml leche, 190 g aceite de oliva arbequina, 210 g harina de repostería, 2 cucharadita/s miel, 5 g levadura Royal, 1 pizca sal, 1 unidad/es limón (sólo la piel rallada).

Cocción 21 min. | Reposo 24 h.

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Mermelada de pera

Autor: Monalisa
Ingredientes: 600 g Peras, 400 g Azúcar, 15 cl Zumo de limón, 1 Lámina de getalina neutra.

Preparación 1 h. 45 min. | Cocción 39 min. | Reposo 1 h.

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Monas de pascua

Autor: Lilidia
Ingredientes: 750 g Harina, 25 g Levadura fresca (de panadería), 2 cucharada/s sopera Agua de azahar , 1 pizca Ralladura de limón y de naranja, 220 g Azúcar , 250 g Leche , 120 g Mantequilla , 3 unidad/es Huevos.

Cocción 23 min. | Reposo 4 h.

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Nevaditos

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g manteca, 65 ml vino blanco, 65 ml zumo de naranja, 425 g harina de repostería, 1 bolsita/s levadura, 1 lámina/s piel de naranja, 1 pizca azúcar glas.

Preparación 15 min. | Cocción 3 min. | Reposo 24 h.

3

Nevaditos al Jerez

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 200 g Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente), 450 g Harina, 70 g Azúcar, 150 ml Jerez seco o vino blanco seco, 1 unidad/es Azúcar glass para espolvorear los nevaditos.

Cocción 22 min. | Reposo 4 h.

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Panellets de Membrillo

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 250 g Harina de Almendra (almendra molida), 250 g Azúcar glass (más un estra para rebozar), 1 unidad/es Esencia de limón (unas gotas) o la ralladura de limón, 1 unidad/es Huevo, 1 paquete/s Dulce de membrillo.

Cocción 7 min. | Reposo 12 h.

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Panellets de Membrillo

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 250 g Harina de Almendra (almendra molida), 250 g Azúcar glass (más un estra para rebozar), 1 unidad/es Esencia de limón (unas gota) o la ralladura de lión, 1 unidad/es Huevo, 1 paquete/s Dulce de membrillo.

Cocción 7 min. | Reposo 12 h.

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Pestiños

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 200 g harina de fuerza, 120 g harina normal, 110 g aceite, 1 unidad/es piel de naranja, 50 ml zumo de naranja, 100 ml vino blanco, 1 pizca sal, 125 g miel (para el jarabe), 125 g azúcar (para el jarabe), 1 unidad/es zumo de limón (para el jarabe), 100 ml agua (para el jarabe).

Preparación 10 min. | Cocción 3 h. 47 min. | Reposo 30 min.

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Polvorones de Almendra

Autor: Recetas CuCo
Ingredientes: 85 g Almendras tostadas, 85 g Azúcar glass, 120 g Manteca de cerdo, 500 g Harina.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min. | Reposo 30 min.

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