ROSCÓN DE REYES EN BOLLITOS O CON FORMA TRADICIONAL
Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 520 g Harina de fuerza, 240 g Leche, 25 g Levadura fresca, 125 g Azúcar, 1/2 cucharadita/s Sal, 20 g Aroma de azahar, 2 unidad/es Huevos (1 para la masa y otro para pincelar los bollitos), 1 unidad/es Ralladura de piel de naranja, 75 g Mantequilla a temperatura ambiente, 2 cucharada/s sopera Azúcar humedecido con agua para adornar, 1 taza/s Fruta confitada.
Preparación 10 min. | Cocción 37 min. | Reposo 4 h. 40 min.