Berenjenas rellenas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 unidad/es berenjenas medianas, 150 g cebolla, 100 g zanahorias, 1 diente/s ajo, 250 g carne picada, 150 g queso de cabra, 1 cucharada/s sopera aceite, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta.

Preparación 45 min. | Cocción 45 min.

6

Tarta de queso

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 unidad/es huevos, 250 g queso de untar, 1 unidad/es yogurt de limón, 1 vaso/s medida de leche del envase yogurt, 1 vaso/s medida de harina del envase yogurt, 1 vaso/s medida de nata del envase yogurt, 1 vaso/s medida de azúcar del envase yogurt.

Preparación 10 min. | Cocción 40 min. | Reposo 1 h. 30 min.

4

Canelones con bechamel gratinados

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 30 unidad/es Placas precocidas de canelones, 500 g Queso rallado para gratinar, 450 g Carne picada mixta, 230 g Pollo troceado, 180 g Cebolla troceada, 130 g Zanahoria troceada, 1 unidad/es Ajo, 50 g Aceite, 1 copa/s Vino blanco, 2 cucharadita/s Harina, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 40 min.

4

Albóndigas a la Jardinera

Autor: Tany
Ingredientes: 150 g Carne picada de cerdo, 150 g Carne picada de Ternera , 1 vaso/s Vino blanco , 1/2 vaso/s Caldo Avecrem, 1 Lata pequeña de guisantes , 2 unidad/es Patatas , 2 unidad/es Zanahorias , 1 unidad/es Huevo, 1 Pan rallado , 1 Ramita de perejil , 50 ml Aceite, 1 Sal, 1 lata de 500 g. de tomate triturado.

Cocción 46 min.

9

Magdalenas súper esponjosas

Autor: Pimientos Verdes
Ingredientes: 2 unidad/es huevos grandes, 175 g azúcar, 60 ml leche, 190 g aceite de oliva arbequina, 210 g harina de repostería, 2 cucharadita/s miel, 5 g levadura Royal, 1 pizca sal, 1 unidad/es limón (sólo la piel rallada).

Cocción 21 min. | Reposo 24 h.

6

Alubias rojas

Autor: FenixiH
Ingredientes: 400 g alubias rojas, 1 unidad/es chorizo, 1 unidad/es morcilla, 1 unidad/es tocino, 1 unidad/es cebolla, 1 hoja/s laurel, 200 mg tomate frito, 1 diente/s ajo, 1 agua hasta cubrir, 3 cucharada/s sopera aceite, 1 pastilla de caldo de carne.

Preparación 12 h. | Cocción 3 h. 15 min.

6

Galletas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 625 g harina, 2 unidad/es huevos, 150 g azúcar, 300 g mantequilla, 200 g pepitas de chocolate, 1 unidad/es limón (ralladura de medio limón).

Preparación 3 min. | Cocción 13 min. | Reposo 30 min.

2

Fabada asturiana

Autor: marwili
Ingredientes: 3/4 paquete/s Alubias (fabes). Unas grandotas que venden en Mercadona., 2 l Agua para cubrirlas (a ojo), 2 diente/s Ajos, 1 unidad/es cebolla mediana, 1 unidad/es Compango (paquete que contiene un trozo de tocino, una morcilla y un chorizo), 200 cl sidra (un vaso), 1 pimentón (una pizca), 1 pizca sal, 1 pizca Azafrán, 20 cl Aceite.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 30 min.

5

Puré de patatas tradicional

Autor: Silvia G. Fernández
Ingredientes: 800 g patatas (ya peladas), 150 ml leche (yo he usado desnatada), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta negra, 50 g mantequilla.

Cocción 33 min.

4

Tortilla

Autor: Elena Martin
Ingredientes: 1 unidad/es cebolleta, 500 g patatas cortadas en rodajas finas, 5 unidad/es huevos, 1 pizca sal, 100 g aceite de oliva, 100 ml agua.

Cocción 25 min.

3

Carrilleras al Pedro Ximénez

Autor: FenixiH
Ingredientes: 8 unidad/es carrilleras de cerdo , 2 unidad/es cebollas , 3 unidad/es zanahorias , 1/2 taza/s pimientos rojos y verdes , 1 vaso/s Pedro Ximénez , 1/2 vaso/s coñac , 1/2 vaso/s vino tinto , 1 vaso/s caldo de carne , 1 pizca nuez moscada ( opcional ) , 1 pizca romero ( opcional ) , 1 sal, 1 aceite.

Cocción 2 h. 1 min.

6

Caldereta de rape

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 8 unidad/es Mejillones, 8 unidad/es Berberechos limpios, 8 unidad/es Almejas limpias, 2 unidad/es Patatas medianas peladas, 600 g Rape, 8 unidad/es Galeras, 200 ml Agua, 160 g Calamar, 200 g Tomate frito, 100 g Cebolla, 2 diente/s Ajo, 60 g Aceite, 1 vaso/s Harina.

Preparación 15 min. | Cocción 1 h. 11 min.

3

Crema catalana

Autor: Pimientos Verdes
Ingredientes: 460 ml leche entera, 300 ml nata 35% m.g., 150 g azúcar, 1 unidad/es rama de canela, 1 unidad/es piel de un limón, 4 unidad/es yemas de huevo, 40 g maicena.

Cocción 35 min.

2

ROSCÓN DE REYES EN BOLLITOS O CON FORMA TRADICIONAL

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 520 g Harina de fuerza, 240 g Leche, 25 g Levadura fresca, 125 g Azúcar, 1/2 cucharadita/s Sal, 20 g Aroma de azahar, 2 unidad/es Huevos (1 para la masa y otro para pincelar los bollitos), 1 unidad/es Ralladura de piel de naranja, 75 g Mantequilla a temperatura ambiente, 2 cucharada/s sopera Azúcar humedecido con agua para adornar, 1 taza/s Fruta confitada.

Preparación 10 min. | Cocción 37 min. | Reposo 4 h. 40 min.

0

Ensaimada

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 240 g harina de fuerza, 1 unidad/es huevo tamaño XL, 50 g azúcar, 50 ml agua, 10 g manteca, 40 g azúcar glas, 10 g levadura prensada, 20 g aceite de girasol.

Preparación 15 min. | Cocción 3 min. | Reposo 9 h.

0

ENSALADILLA RUSA CON EL ACCESORIO DE VAPOR

Autor: Manoli Blanco
Ingredientes: 650 g Patatas, 200 g Zanahorias, 190 g Guisantes de lata (2 latas pequeñas), 200 g Atún en aceite escurrido, 120 g Pimientos morrones (2 latas), 3 unidad/es Huevos, 125 g Aceitunas sin hueso ó rellenas, 1 cucharadita/s rasa de Sal, 300 g Mahonesa.

Preparación 10 min. | Cocción 30 min.

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