CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Champiñones grandes, 100 g Queso manchego, 1 diente/s Ajo, 1 unidad/es Tomate, 1 cucharadita/s Tomillo, 50 g Taquitos de jamón serrano.

Cocción 15 min.

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CEVICHE DE CORVINA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Corvina sin piel ni espinas, 1 cucharadita/s Pasta ají, 1 cucharadita/s Sal, 50 ml Zumo de limón, 50 ml Zumo de lima, 50 ml Zumo de naranja, 3 rama/s Cilantro, 1 Cebolla roja, 25 g Kikos, 2 cucharada/s sopera Palomitas.

Reposo 20 min.

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MILHOJAS DE CALABACÍN, BERENJENA, TOMATE, QUESO FRESCO Y ALBAHACA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Berenjena, 1 Calabacín, 2 Tomates rojos, 120 g Mozzarella, 5 Ramas de albahaca fresca, 350 ml Caldo de ave, 50 ml Zumo de limón, 15 g Maicena, 100 ml Aceite de oliva.

Cocción 20 min.

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TOMATES RELLENOS DE CARNE PICADA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 g Cebolla, 1 diente/s Ajo, 30 ml Aceite de oliva virgen, 300 g Carne de ternera picada, 1 cucharadita/s Orégano, 4 Tomates grandes, 1 pizca Sal y Pimienta.

Cocción 15 min.

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GAMBAS AL AJILLO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Gambas peladas, 4 diente/s Ajo, 3 Guindillas, 200 ml Aceite de oliva.

Preparación 5 min. | Cocción 15 min.

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HUEVOS COCOTTE CON TRUFA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 Huevos camperos grandes, 30 g Trufa negra (fresca o en conserva), 15 cl Nata espesa, 4 cucharadita/s Aceite de trufa , 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta blanca, 10 Tostas crujientes de pan, 700 ml Agua.

Preparación 10 min. | Cocción 15 min.

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Lubina sobre puré de peras

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 unidad/es Peras conferencia, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 4 unidad/es Lubina en filetes, 5 unidad/es Uvas sin pepitas, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 10 min.

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PINCHO A LA DONOSTIARRA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Huevo, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 200 ml Aceite de girasol, 1 cucharadita/s Sal, 50 g Cebolla dulce, 250 g Palitos de cangrejo, 2 Huevos duros, 80 g Atún en escabeche, 1 Barra de pan, 1 pizca Perejil.

Preparación 15 min. | Cocción 3 min.

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ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CEBOLLA MORADA PEPINO Y PAVO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Judías blancas cocidas, 1 Cebolla morada (solo utilizar mitad), 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 Pepino, 300 g Pechuga de pavo, 1 diente/s Ajo, 20 g Cilantro fresco, 15 ml Vinagre, 1 pizca Sal y pimienta blanca.

Preparación 15 min. | Cocción 10 min.

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CREMA FRÍA DE BERROS Y PERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Peras maduras, 150 g Patatas, 1 l Caldo de ave, 125 g Berros, 50 g Queso azul.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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GAMBONES CON MAYONESA DE WASABI Y SALSA ROSA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 12 unidad/es Gambones, 700 ml Agua, 1 Huevo, 1 cucharada/s sopera Vinagre, 200 ml Aceite de girasol, 1 cucharada/s sopera Sal, 1 cucharada/s sopera Ketchup, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 5 gota/s Tabasco, 2 cucharada/s sopera Wasabi en pasta.

Preparación 15 min. | Cocción 13 min.

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PANNA COTTA DE MARISCOS CON MANGO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 150 ml Caldo de marisco, 150 ml Nata , 3 hoja/s Gelatina, 1 Cebolla, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 100 g Langostinos, 1 Mango (utilizar medio), 1 pizca Cilantro fresco.

Preparación 10 min. | Cocción 6 min.

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RULOS DE CALABACÍN, PAVO, FETA Y TOMATE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 700 ml Agua, 1 calabacín laminado, 150 g Pavo en lonchas muy finas, 100 g Queso crema, 50 g Queso feta, 150 g Tomates Cherry , 2 cucharada/s sopera Cebollino fresco picado, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta.

Preparación 15 min. | Cocción 7 min.

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TERRINA DE AVE, ACEITUNAS Y FRUTOS SECOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 diente/s Ajo, 50 g Pan de la víspera, 1 cucharada/s sopera Cebollino picado, 1 cucharada/s sopera Perejil, 1 Huevo, 50 ml Leche, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 400 g Pollo picado, 40 g Aceitunas verdes sin hueso, 50 g Frutos secos, 250 ml Salsa de tomate casera.

Cocción 25 min.

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