ENSALADA THAI CON SALSA DE CACAHUETES

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Col china laminada (media col), 1 Lechuga romana, 1 Zanahoria, 1 pimiento rojo (medio), 1 Mango (medio), 1 manojo/s Cilantro fresco , 1 cucharada/s sopera Cacahuetes, 2 cucharada/s sopera Mantequilla de cacahuetes, 1 cucharada/s sopera Panela, 20 ml Zumo de limón, 1 cucharada/s sopera Salsa de soja, 1 diente/s Ajo, 1 cucharadita/s Salsa picante.

GAZPACHO DE TOMATE Y FRESAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Tomates, 250 g Fresas, 50 g Miga de pan, 1 cucharada/s sopera Vinagre de Jérez, 200 ml Aceite de oliva, 2 cucharadita/s Sal, 4 hoja/s Albahaca.

Cocción 3 min.

Ensalada de ahumados, mango, frutos secos, vinagreta de mostaza y miel

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 80 g salmón ahumado cortado en tiras, 1 unidad/es mango, 1 paquete/s Brotes de ensalada variados, 50 g frutos secos, 50 g quicos, 1/2 g sopera de vinagre , 3 cucharada/s sopera aceite de oliva virgen, 1 cucharada/s sopera miel, 1 cucharada/s sopera mostaza, 1 pizca cebollino fresco.

Cocción 1 min.

SALMOREJO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 kg Tomates rojos y aromáticos, 100 g Miga de pan de hogaza, 2 diente/s Ajo, 50 ml Vinagre, 150 ml Aceite de oliva virgen, 50 g Jamón serrano en taquitos, 2 Huevos duros picados, 1 cucharada/s sopera Sal.

Cocción 4 min.

CREMA FRÍA DE AGUACATE CON PICADA DE TOMATE Y CEBOLLA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Tomate, 1 Cebolla morada, 2 Aguacates grandes, 1 Limón (utilizar zumo de medio limón), 500 ml Caldo de verdura, 1 Yogur natural.

Cocción 2 min.

ENSALADA MULTICOLOR CON SALSA TÁRTARA Y SALSA ROSA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 g Zanahoria, 1 Remolacha cruda, 4 Lechugas (cogollos), 12 Mazorcas de maíz minis, 12 Tomates cherry, 200 ml Aceite de oliva virgen, 1 Huevo, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón (opcional), 1 pizca Sal, 200 ml Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Alcaparras, 4 Pepinillos, 1 cucharadita/s Perejil picado, 1 cucharadita/s Zumo de limón, 200 ml Mayonesa, 1 cucharadita/s Zumo de naranja, 1 cucharada/s sopera Ketchup, 1 cucharadita/s Salsa inglesa (Perrins), 3 gota/s Salsa Picante (Tabasco).

Cocción 2 min.

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