CHULETAS DE CORDERO CON GUISANTES Y ZANAHORIAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 8 Chuletas de cordero, 2 diente/s Ajo, 2 cucharadita/s Tomillo , 2 cucharadita/s Romero, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 pizca Pimienta, 200 g Guisantes extrafinos congelados, 150 g Zanahorias, 100 ml Vino blanco, 200 ml Caldo de carne, 1 cucharadita/s Maicena.

Preparación 10 min. | Cocción 32 min. | Reposo 1 h.

BACALAO EN SANFAINA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 filete/s Bacalao desalado, 1 Cebolla, 1 Calabacín pequeño, 1 Berenjena, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 4 Tomates o una lata de tomate en conserva, 30 ml Aceite de oliva, 1 pizca Guindilla.

Preparación 10 min. | Cocción 53 min.

BERENJENAS RELLENAS DE BOLOÑESA VEGANA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Berenjenas, 100 g Soja texturizada, 1 Cebolla dulce, 400 g Tomate triturado, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta, 1 pizca Orégano, 1 Cebollino fresco picado.

Preparación 10 min. | Cocción 45 min. | Reposo 15 min.

COSTILLAS CON SALSA BARBACOA Y ENSALADA COLESLAW

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Repollo mediano, 2 Zanahorias, 1 Cebolleta, 100 g Mayonesa, 1 cucharada/s sopera Mostaza, 3 cucharada/s sopera Nata espesa, 1 cucharada/s sopera Vinagre de sidra, 1 cucharada/s sopera Zumo de limón, 1 cucharada/s sopera Azúcar , 1 cucharadita/s Sal, 1 Medio costillar de cerdo, 250 ml Salsa barbacoa al bourbon.

Cocción 1 h.

ENSALADILLA RUSA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer , 2 Zanahorias, 150 g Atún en aceite de oliva, 1 Huevo, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 cucharada/s sopera Vinagre de vino blanco , 1 cucharadita/s Sal, 200 ml Aceite de oliva virgen, 100 g Variantes (zanahoria, pepinillo, cebollitas y alcaparras en vinagre) picados..

Preparación 40 min. | Cocción 22 min.

PIZZA INTEGRAL 100 % ESPELTA

Autor: Cristina Cano
Ingredientes: 400 g Harina de espelta integral, 8 g Sal, 15 g Aceite de Oliva, 20 g Levadura Fresca para pan, 220 g Agua tibia.

Cocción 1 min. | Reposo 2 h.

PUCHERO DE GARBANZOS, VERDURAS Y COSTILLAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g Garbanzos, 300 ml Aceite de oliva, 2 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 200 g Pimiento rojo, 1 Tomate, 500 g Costillas de cerdo, 500 ml Caldo de cocido, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 1 pizca Azafrán, 1 pizca Sal.

Preparación 10 min. | Cocción 1 h. 50 min.

TERNERA GUISADA CON PEDRO XIMÉNEZ Y PATATAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Carne de ternera para guisar cortada en cubos, 2 Cebollas, 30 ml Aceite de oliva, 250 g Zanahoria cortada en rodajas, 100 ml Salsa de tomate, 50 ml Vino dulce Pedro Xímenez, 50 ml Agua, 1 hoja/s Laurel, 4 Patatas, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 1 h. 35 min.

VERDINAS CON MERLUZA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Verdinas, 1 l Caldo de pescado, 1 Cebolla, 1 Puerro, 1 Zanahoria, 1 Pimiento verde, 2 diente/s Ajo, 1 pizca Sal, 3 Hebras de azafrán, 250 g Merluza limpia.

Cocción 2 h. | Reposo 8 h.

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