PAPILLOTES DE SALMÓN, ESPINACAS Y SÉMOLA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 Cebolla dulce, 2 cucharada/s sopera Soperas de aceite de oliva, 150 g Sémola, 350 ml Caldo de ave, 2 filete/s Salmón fresco, 100 g Espinacas frescas, 50 g Champiñones laminados, 1 pizca Sal y pimienta.

Preparación 10 min. | Cocción 20 min.

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PICANTONES CON MANZANA Y NARANJA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 2 Picantones limpios, 8 Lonchas de bacon, 1 Naranja (utilizar media), 2 Manzanas Golden, 200 ml Caldo de ave, 1 pizca Sal y pimienta.

Cocción 30 min.

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CHILE CON CARNE

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 3 diente/s Ajo, 1 Cebolla, 2 Jalapeños o 1 chile pequeño, 500 g Ternera picada, 600 ml Tomate en conserva, 1 cucharadita/s Comino molido, 1 cucharadita/s Cayena, 1 cucharadita/s Pimentón, 500 g Judías pintas cocidas en conserva, 1 Cebolleta, 1 Cilantro fresco, 1 pizca Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 40 min.

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MUSLITOS DE POLLO CON LIMÓN, SOJA Y MOSTAZA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 1 unidad/es Limón, 1 cucharada/s sopera Mostaza Dijon, 2 cucharada/s sopera Salsa de soja, 4 unidad/es Muslitos de pollo, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 500 g Patatas, 250 ml Caldo de pollo.

Cocción 35 min.

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PIZZA MEDITERRÁNEA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 250 ml Agua templada, 20 g Levadura de panadería fresca ( o 10g de levadura de panadería seca), 400 g Harina de fuerza, 1 pizca Sal, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva, 50 g Tomate triturado, 1 cucharadita/s Orégano seco, 2 unidad/es Mozarellas frescas, 100 g Champiñones laminados, 100 g Tomates cherry, 50 g Rúcula, 8 hoja/s Albahaca, 1 cucharada/s sopera Piñones tostados.

Cocción 3 min.

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FIDEUÁ DE MARISCO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 50 g Pimiento verde, 50 g Pimiento rojo, 1 unidad/es Tomate fresco pelado, 3 cucharadita/s Aceite de oliva, 3 unidad/es hebras de azafrán, 1 cucharadita/s Pimentón dulce, 150 g Calamar, 250 g Fideos medianos, 600 ml Caldo de pescado, 200 g Mejillones cocidos, 150 g Langostinos crudos pelados.

Cocción 22 min.

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SEPIA CON HABAS Y PIMIENTOS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 400 g Sepia limpia, 300 g Habitas congeladas, 3 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 pizca Perejil fresco.

Cocción 15 min.

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ENSALADA CAMPERA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, 1 Cebolla morada, 4 Pepinillos, 100 g Aceitunas verdes, 100 g Atún en aceite de oliva, 12 Tomates cortados en mitades, 1 Huevo duro, 12 Tomates cherry cortados en mitades, 2 cucharada/s sopera Vinagre, 1 pizca Sal.

Cocción 20 min.

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BACALAO A LA VIZCAÍNA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 4 Lomos de bacalao desalado, 3 diente/s Ajo, 2 Cebollas, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 2 cucharada/s sopera Pasta de pimiento choricero, 100 ml Agua, 75 g Taquitos de jamón serrano, 1 Galleta.

Cocción 16 min.

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HAMBURGUESAS DE SALMÓN CON PESTO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Salmón sin piel ni espinas , 60 g Miga de pan, 1 Huevo, 1 Cebolla morada picada (solo mitad), 1 pizca Perejil picado, 2 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 4 hoja/s Cogollo de lechuga, 4 Panecillos de hamburguesa, 60 g Hojas de albahaca fresca, 3 diente/s Ajo, 125 ml Aceite de oliva virgen, 60 g Parmesano rallado, 50 g Piñones, 1 pizca Sal.

Preparación 15 min. | Cocción 20 min.

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ENSALADILLA RUSA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 750 g Patatas para cocer , 2 Zanahorias, 150 g Atún en aceite de oliva, 1 Huevo, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 cucharada/s sopera Vinagre de vino blanco , 1 cucharadita/s Sal, 200 ml Aceite de oliva virgen, 100 g Variantes (zanahoria, pepinillo, cebollitas y alcaparras en vinagre) picados..

Preparación 40 min. | Cocción 22 min.

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CHULETAS DE CORDERO CON GUISANTES Y ZANAHORIAS

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 8 Chuletas de cordero, 2 diente/s Ajo, 2 cucharadita/s Tomillo , 2 cucharadita/s Romero, 1 cucharadita/s Sal, 1 cucharada/s sopera Aceite de oliva virgen, 1 pizca Pimienta, 200 g Guisantes extrafinos congelados, 150 g Zanahorias, 100 ml Vino blanco, 200 ml Caldo de carne, 1 cucharadita/s Maicena.

Preparación 10 min. | Cocción 32 min. | Reposo 1 h.

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WRAPS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y LIMA

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Pechuga de pollo, 1 Aguacate, 50 ml Salsa de soja, 1 Ralladura y el zumo de media lima, 30 ml Aceite de oliva, 1 Pimiento picante o 1 guindilla, 4 hoja/s Lechuga, 12 Rodajas de cebolla morada, 4 porción/es Brotes germinados, 4 Panes estilo , 4 cucharada/s sopera Mayonesa.

Cocción 10 min. | Reposo 30 min.

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STEAK TARTAR CON TOSTAS DE CENTENO

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 500 g Carne de ternera en un solo trozo, 1 Chalota, 1 Yema de huevo, 30 g Pepinillos en vinagre, 30 g Alcaparras, 1 cucharadita/s Mostaza, 1 cucharadita/s Salsa inglesa, 3 Golpes de Tabasco, 1 Zumo de 1 limón, 1 pizca Sal y pimienta, 4 Tostas de pan de centeno, 1 pizca Germinados frescos.

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Quiches individuales de beicon y emmental

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 8 unidad/es tartaletas individuales, 100 g panceta ahumada, 55 g jamón de york, 100 g queso gruyere, 2 unidad/es huevos, 200 ml nata para cocinar, 1 pizca pimienta blanca y sal.

Preparación 15 min. | Cocción 36 min.

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Mini hamburguesas de ternera especiadas

Autor: Club Cocina Moulinex
Ingredientes: 300 g ternera picada, 50 g cebolla, 1 diente/s ajo, 1 cucharadita/s salsa inglesa, 1/2 cucharadita/s mostaza, 1/2 cucharadita/s curry en polvo, 1 manojo/s perejil fresco picado, 1 cucharada/s sopera aceite de oliva, 8 unidad/es panecillos con sésamo de mini hamburguesa, 2 cucharada/s sopera mayonesa, 2 loncha/s queso cheddar, 1 unidad/es aguacate en rodajas, 1 manojo/s canónigos.

Preparación 15 min. | Cocción 9 min.

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